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你点的外卖,其实一年半前就做好了?

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你吃的外卖

可能是一年半前做好的

???

看到这个热门话题

网友们都坐不住了

日前

有报道称

深圳一家没有堂食的网红外卖店

用提前加工好的 " 菜肴包 "

代替现炒热菜

而这些菜肴包的保质期多在 3-6 个月

也有最高达 18 个月!

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为了让大家吃得放心安心

深圳市市场监督管理局

立即前往红围社区涉事门店

进行现场调查

调查情况

你点的外卖一年半前就做好了?真相是 ......

经执法人员现场检查,红围社区共有 7
家食品经营门店,所有门店均持有有效的营业执照和食品经营许可证(含网络经营项目),员工均持有健康证。执法人员重点检查了涉事门店深圳市罗湖区乔老妈卤肉饭店,经查,该店经营模式为:将公司配送的卤肉菜肴包和米饭、肉食、蔬菜等食材通过热加工后组合成外卖出售,"
外卖提前一年半做好 " 的说法不准确。

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执法人员现场检查当事人使用的卤肉菜肴包,保质期为 12-18
个月不等,经核对,菜肴包均在保质期内。执法人员依法索取了供应商的营业执照、食品经营许可证和检验合格证明。并对当事人使用的菜肴包进行现场执法抽检,具体情况待检验结果出来后再进一步调查处理。

划重点

菜肴包质量有保障吗?购买速冻食品该如何选择?

此类菜肴包,其实属于《食品生产许可分类目录》依法许可生产的速冻食品,产品类别编号为
1101,包括速冻面米食品(以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料)和速冻其他食品(以农产品含果蔬、畜禽产品、水产品等为主要原料)。市民在日常生活中经常接触的速冻饺子、包子都属于速冻食品。

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对速冻食品的生产要求,《1101 速冻食品生产许可证审查细则(2006
版)》,从基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料的有关要求、必备的出厂检验设备、检验项目、抽样方法等八个方面做了全面的规定。因此,只要采购正规厂家生产的菜肴包等食材,并按照相关要求进行贮存和加工,其食品安全是符合有关要求的。

深圳市市场监督管理局提醒,购买该类速冻食品时,应注意以下几点:

1. 关注产品外包装上标注的生产厂家、地址、生产许可证号、执行标注等信息,选购正规厂家生产的速冻产品。

2. 选择到有低温冷柜的商店购买。

3. 要选择包装完好,产品外观正常,标识明确,在保质期内的产品。

4. 每次采购速冻食品应尽快食用,短期不食用的应按照冷冻食品保存要求冷冻保存。

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