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有哪些你猎奇到的「零食新吃法」?

胖崽的回答

说实话,「零食新吃法」这个问题

对于即使是爱吃零食的人来说,也像大部分人面对着“水池注水排水”的奥数题

既不知道怎么解,也不知道为什么要解

毕竟,随便打开京东APP

大部分的人(我),每一个品类下的零食,吃过的几乎不超3页

却要用有限的零食知识搭配出新吃法

是论文已写完还是上班时间太短

要做这样的挑战

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不过,知乎说了:有问题,就会有答案

「零食新吃法」,如果(你跟我一样)组合不出新味道

不如试试打造“吃零食”的新形式

为了在美食区高贵前行

教大家用“零食”打造出可以拿去网红咖啡厅卖的甜品

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一、概念打造

要打造出网红感的甜品

概念很重要

什么概念好?

当然是“联名”与“混搭

因为

阿华田一联合其它品牌没有一款胃想错过

“咸蛋黄与其它食物混搭,就完全抛离咸蛋黄的价格”

在这个基础上再加“情怀

例如怀旧零食元素、民族品牌零食元素、环保健康食品元素…

感觉自己已经不是在制作一款网红甜品

是在打造一个“民族品牌”

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二、零食原材料准备

确定好了概念,接下来开始(乱)买零食

先从品类挑起,怎么挑

抽签就很好

最终抽了饮料、膨化食品、冲饮、冰品

至于具体品牌

凭第一感觉选就可以

如果你偏双鱼座(优柔寡断)

可以像胖崽一样,选贵的、红的买

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我买了气泡水、麦片、雪糕、饼干、咖啡、虾条、巧克力奶、果冻…

不一定能全用上,但肯定能都吃掉


三、网红甜品制作

要把这几款零食进行重新组合,打造出“ins风”的甜品

胖崽先进行了大胆的尝试

试图运用我根本就没有的 理科知识与审美力

妄想要么融合出新味道,要么,融合出新颜色

结果发现

想调出的颜色就像你在等的那个人

——怎么也不来

混合出的味道却像生活中常常碰见的人——很奇怪

庆幸的是,网红甜品对厨艺要求不高

既能保持零食的味道又不像食物本身

(已经超越大部分网红甜品的味道)

除了做不出的分子料理

还可以改变造型

日漫里的情人节巧克力就是买了巧克力融化后再塑形

重要的是——心意

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“主菜”部分我选了钟薛高草莓白巧雪糕

(因为最贵)

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想到高级的甜品,讲究盘子要大,食物分量要少

我立刻留下一半(吃掉一半)

淡淡奶味的牛奶雪糕、不太甜的白巧克力、微酸的草莓冰沙夹心

这三款本来就好吃且百搭的食材叠加

果然不会难吃

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接着把牛乳雪糕跟可可雪糕融化

——重新塑形

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为了不买模具

我把雪糕放在刚吃完的果冻壳里

别忘了留部分融化的雪糕在保鲜袋里

网红拿铁突出的是拉花

网红甜品怎么能忘了装饰

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在对甜品进行拉花时

会画画的可以画朵花

跟我一样不会画画的,那就画抽象画

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最后再放上好看的樱花相关食物

以及一点麦片

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就完成了

“拉花”的部分可按喜好换成咖啡、抹茶…

想到光有甜品太单调

我还做了一杯气泡水

具体操作

1、白色气泡水开盖,倒入杯子

2、其它颜色的气泡水冻成格子状,放入杯子

这款饮料的制作要点是:

1、杯子颜色要透明

2、杯子容量绝不能超过200ml

——才上镜

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葡萄味气泡水冰块融化在海盐味的气泡水里

变成了带有淡葡萄味的气泡水

想到0热量,越喝越高兴

而不是像奶茶,喝的时候高兴,想完想打自己

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虽然胖崽不能喝酒,但知道菜单上比饮料更贵的饮料叫:含酒精饮料

把(颜色好看的)酒放入透明杯中,白色气泡水做成冰块

一般有颜色的酒叫:果酒

胖崽尝了一小口

跟回忆无疾而终的初恋感受一样

有点酸有点甜余味有点苦

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四、收尾摆拍要点

有一套好看的餐具,网红甜品就成功了一半

另外一半看摆盘

好看的餐具颜色还得参照五菱宏光

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而如何摆盘,请参照精致(摆拍)生活APP相关指南


五、结尾

从融化雪糕开始,胖崽一共花了6个小时,终于进入最重要的主题

当然不是吃

——拍照

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拍完照,终于可以进入下一个主题

也不是吃

——发朋友圈

配上什么文案显得比较高端

可以去知乎相关问题看看

如果你感觉以上行为迷惑,套上ins风

那一切不合理就显得合情合理

而我经过6个小时操作,无数要洗的杯子、餐具…

深刻了解直接吃零食有多美好——

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公号自己掐指一算,今日宜恳求关注

b站账号:胖崽胖吃大吃

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