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有哪些招待朋友时能一显身手的家常菜?

苹果脸甜甜圈的回答

我的拿手菜,下饭神菜!必须有姓名!

橄榄菜四季豆肉末!

炒的焦焦香香的,用勺子挖着吃,

米饭杀手!超级下饭!我家大猪蹄子的最爱嘿嘿!

具体做法:

0.四季豆切成小段。蒜肉去皮,拍扁后切末。

1.起油锅,油热后把蒜末倒入爆香。把肉末加入,待肉变色时。出锅备用,底油留用。

2.另取一锅,倒入适量水煮开,把四季豆倒入焯水,水再次滚沸时,将四季豆捞出。

3.将四季豆沥干水分,加热刚刚的油锅,把四季豆倒入锅中,大火翻炒3分钟,加入酱油,再炒2分钟。

4.最后把肉末倒入锅中,翻炒均匀后加入糖和少少的盐(橄榄菜有咸味),再注入灵魂橄榄菜炒制橄榄菜香味出来即可出锅。

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鸡翅乱入了哈哈哈

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对了,橄榄菜是这道菜的灵魂,记得选用潮汕产的哦。

橄榄菜是用橄榄, 加芥菜,用盐渍加工后而成,是潮汕人日常居家的小菜美食,也是酒家、筵席上一道必不可少、风味独特的小菜。它具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,而且素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人。

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我去做饭啦,下次见!

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