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看球想喝点但又担心长胖,有什么低卡低脂的饮品推荐?

老冯头的回答

世界杯逐渐拉开了帷幕,看球的时光,润泽了我们静默的日子。而熬夜看球的低卡低脂饮品,咖啡必须配得上拥有姓名。

黑咖啡热量低,每8盎司(约240毫升)仅含2卡路里,是非常健康的饮品。饭后喝,还能够有效地分解脂肪。

目前,中国人均咖啡饮用杯数仅为9杯/年,远低于欧美及日韩等人均咖啡消费量,但在一二线城市,咖啡的年消费量却已达到百杯,大部分消费者饮用咖啡的主要目的在于提神和缓解压力。

提神

黑咖啡有着众所周知的提神效果。咖啡中的咖啡因,抢先与腺苷受体结合,以此提神醒脑。但有些人喝了咖啡会立刻精神,有些人喝完则会昏昏入睡。

我们简单说说这个事情:

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咖啡因的分子结构和腺苷有些类似。但当它与腺苷结合时,却不会触发腺苷受体传递疲倦信号,这样还阻断了人对困倦的感知。

但是如果喝咖啡前,腺苷已经与受体相结合,那么咖啡因便无法占位,这时喝了也不怎么管用了。

简单一句话,提前喝,不要等到困倦的时候再喝。

那么提前多久?

咖啡的半衰期大约是6个小时,粗粗算来,看晚上十二点那场球,19:00-20:00左右喝可能比较合适。喝的早了过了作用,喝的太晚影响睡眠。

饮用

如果没有咖啡机和冲泡器具,通过什么方式才能方便的喝到一杯黑咖啡呢?

可以尝试以下方法:

●挂耳咖啡

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挂耳咖啡是日本人搞出的设计。两侧的硬纸板,像两个耳朵,中间的滤包用于存放研磨好的咖啡,喝的时候撕开滤袋、撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,注入热水,缓慢冲泡后即可饮用。

挂耳咖啡非常便携,是最方便喝到现磨咖啡味道的选择。挂耳咖啡一包的粉量大约在10g,从表现看很好的保留了香气和风味。

挂耳咖啡的选择品类挺多的,挑选时注意根据自身口味选择烘焙度和品类。

●冻干粉

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咖啡冻干粉也是速溶咖啡的一种。其原理是先将咖啡浓缩液萃取出来,分装后置于冷冻干燥机中于-40℃ 以下真空干燥20h以上,使水凝成冰,然后通过真空下将冰升华为蒸汽脱水干燥变成冻干粉。

采用冻干工艺,可以最大程度上保留咖啡的色、香、味,以及咖啡原本的营养价值和活性物质。口感和香气,都比普通热干速溶咖啡还是好很多的,小包装携带也更方便。

●咖啡冷萃液

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咖啡冷萃液又称冷萃咖啡液,是近年咖啡届的新晋网红,同样方便续命。这种咖啡产品因为用较低的温度长时间浸泡,萃取率相对较低,会得到温和平衡的风味,喝起来发酵感更强,口感顺滑甘甜。

之前和咖啡师朋友用杯测的方式,对几个品牌的产品进行了盲测,试着用这种方式轻松的给大家提供风味参考。

最后,健康成年人每天摄入的安全量的咖啡因为400毫克(大约四杯份)。

看球提神时,请注意适量饮用...

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