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网传用橘子做抗原检测呈阳性,做核酸前不要吃橘子,这种说法科学吗?

极萨学院冷哲的回答

最近网上流传了一个视频,把橘子汁滴入新冠检测试剂盒以后,结果呈现阳性。那难道橘子里边也有偶新冠病毒吗?

这其实是对抗原检测试剂盒的误解,这种试剂盒是没办法做排他性分析的。

先来看看这种试剂盒的原理。

参照上图,是常见的胶体金法的抗原检测试剂盒。

本身这东西是没颜色的,检测线T附近呢,是放了能结合新冠病毒N蛋白的抗原,当有新冠病毒N蛋白经过的时候,他会捕获住N蛋白,同时还会捕获住跟N蛋白结合的胶体金的结合垫抗体,这玩意是红色的,捕获的越多,这里就越红,所以最后会变色。

C线也一样的道理,只是C线出结合的那个抗体蛋白本身就是在我们抗原试剂的检测液里,所以是一定会捕获到红色成分的。假设C线都没红,说明检测试剂出问题了。

理论上来说,T线处的N抗体只会结合N蛋白然后变色,这个东西是具有特异性的,所以做特异性检测是没问题的。

那,为什么橘子汁会变色?橘子汁里边有N蛋白吗?

当然没有啦。橘子汁会变色的问题是因为橘子汁的酸性物质破坏了结合垫处的金标抗体的结构,即使在没有N蛋白的情况下,也会富集到N抗体那里,然后变色。

事实上不光是橘子汁,21年的时候德国研究人员就做过这方面的研究,可口可乐、零度可乐、芬达、橙子、红牛、伏特加、威士忌、白兰地、苏打水,包括不限于以上的东西,都可以导致T线处变色。

但如果把可乐橙汁跟试剂里边的处理液混合后,再加到试剂盒里,它就不变色了。

那问题出在哪里呢?就是处理液唄。处理液里边是有缓冲体系,可以保证你加进来的样本的酸碱值保持在一个合适的范围之内。

但如果破坏了这个酸碱值,这东西就不灵了。

可以说有大量的酸碱性物质都可能会破坏抗原检测试剂,你东西都坏了,当然测不准。所以必须要严格的遵守使用要求。

以上是科学解释部分,下边我尽量举一个容易理解的例子。

山上流下来一条小溪,溪水里混了大量的铁砂,偶尔有金沙。现在我们有2个检测设备,一个是黄金探测器,一个是铁探测器。

正常情况下,铁探测器都是亮的,因为本身溪水里就含有铁砂。如果发现今天溪水里有金子的时候,金探测器就会亮。

然后突然有一天张三来了。拿了个锤子对黄金检测器一顿锤,然后把检测器锤亮了。这样溪水留下来的时候,不管有没有黄金,黄金检测器他都亮的。

不知道这个例子大家能不能看懂吧。

然后说下吃橘子能不能测抗原检测的事情。

我们现在都采用的是鼻拭子,理论来说,你不把橘子吃到鼻孔里边,都不太会有影响。但你要是真喝可乐啊,红牛,橙汁什么的喝呛了,鼻孔里都是橙汁。那肯定是有影响的。

那大家肯定想问,抗原检测试剂不准怎么办?

所以我们确诊的金标准是核酸检测啊。核酸检定,可以同时排他,定性,定量。才是有用的标准。

当然为什么最近核酸检测假阴性这么多,就是另一个故事了。

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