窈慕颜的回答

假期city walk，我最爱逛的还是家附近的西溪路。它在网络上不及大马弄名声在外，长不过百来米，却是一处“卧虎藏龙”的存在。

这里有始建于上世纪50年代、往来皆鸿儒的“教授楼”建筑群“杭大新村”↓

我在之前的回答中曾经写过→你所在的城市有哪些居民楼最接近「赫鲁晓夫楼」的最初样式？

这里还隐藏着一座沪淞会战阵亡将士纪念牌坊，顺带给Eddy补上了一堂爱国主义教育课↓

我更爱这条街巷的烟火气，串起了周边居民的日常——这里还隐藏着若干家被本地老饕“认证过”的小店，密度之高，令人叹为观止！

有被誉为“杭城zui美味炒货”的方林富炒货店、有承接浙大师生及周边居民几十年记忆的留食餐厅（后搬至杭大路）、有平价米其林小店王氏烧饼、有糟货比面条更出名的松木场面馆、以及师承于松木场面馆，后来者居上，位列“四大面馆”的忠儿面馆……

西溪路的一天，可以用这样的方式打开

⭕️早上，先来一份十元钱吃到饱的米其林早餐

说的就是这家开了20多年的老店，王氏烧饼。

低调而陈旧的店面，不减顾客的热情——登榜米其林之前，每次烧饼出炉，总是排着长长的队伍。现在更是火爆，每次都是人满为患。

首先要来一套经典早餐：烧饼夹油条配咸豆浆。

作为重度碳水爱好者，必须要来一套烧饼加油条。赶得上堂食，还要来碗咸豆浆。

咸豆浆里放了油条碎、小虾皮和葱花，还要滴一点点酱油。油条碎泡久了，味道就要逊色许多。所以咸豆浆要堂食，风味最佳。

若要打包，那就要换原味的。让豆浆的香浓融化烧饼和油条的酥脆。

如果是杭州土著，通常会来碗拌面。

拌面有别于老底子爱吃的那种里面带一点点白芯的“生笼”面，会煮熟一些，面带点筋道，配榨菜末、葱花、花生酱，拌开了，就是非常心满意足的一餐。

⭕️中午，来一顿丰盛的午餐

王氏烧饼斜对面的红恩小吃，也是非常独特的存在。

平时泯然众店，一到饭点，门口支起了三三两两小桌、排起了长队，不愧为食客“用脚投票”论证过的小店。

店是老店，食客多是周边居民及办公族。菜单对一人食非常友好，一份主食+若干小食，就是丰盛的一餐。如果人多，可以试试店里的卤鸭、白斩鸡、醋炒鸡、油渣炒青菜等等，都是杭州人爱吃的家常味道。

我个人比较喜欢这家的海鲜姜汤米线。姜像浓郁，颇有几分老家三鲜姜汤米线的味道。只是口味要婉约许多，不似老家的吃起来鲜辣过瘾。聊以慰乡愁。

我其实有些好奇，他们是如何做到既姜味浓郁，吃起来又没那么辛辣。

如果你无辣不欢，那么另外一家门面更低调的川菜馆，很值得一试。热辣辣的，吃起来开胃又过瘾。

我爱泡菜鱼甚于酸菜鱼。泡菜是老板娘自家做的，酸辣咸鲜，令人欲罢不能。

泡菜鱼适合“淘”饭，舀一勺酸咸鲜香的汤浇到米饭上，夹一筷鱼片，捞一块泡菜（包菜、酸萝卜和泡姜），大口干饭、大口吃鱼。

简简单单的食材，却让人吃出了回味绵长——泡菜稍咸，吃多了，就要翻捡里面的金针菇来缓缓……冷不丁吃到滕椒、油辣子，改良后不及四川当地重油、重辣，却也能体会麻翻、辣爽的强烈刺激！

尖椒肥肠，用料扎实，满满一盘都是肥肠。肥肠处理的很干净，表皮韧韧的，吃起来很带劲。内里又带了点油脂特有的“臭”香。作为内脏爱好者，我还是非常喜欢的。

作为配菜的尖椒，不很辣，极香。混着肥肠一口咬进，辣香咸鲜，非常下饭。

菜足够香辣过瘾了，就要来道清淡的汤缓缓。黄瓜的清爽，皮蛋的浓香，口味的微妙平衡，吃起来很落胃。

⭕️晚餐，再以杭州人爱的杭帮面ending

松木场面馆的面条配糟货，就是极好的。

师承于松木场面馆的忠儿面馆，名气隐隐有盖过前者之势。

我不讲究名气，只看口味——两家同样好吃过瘾。若赶上饭点，都要排队，那就看那家快去哪里了。

忠儿的双腰面和虾腰面也是招牌。之前点了个没有吃过的酸菜肥肠面，同样美味。我连汤都喝了个精光。

吃过、逛过，少不得还要去方林富买些炒货回去，才算是收获满满的一天！