2023 年春节假期四川旅游接待人数全国第一，为什么大家会选择去四川？有哪些是你到了四川后才知道的事？
老非的回答
说说我遇见的两位四川老板娘，你就知道为什么大家爱去四川旅游了。
再加上四川的旅行资源，本来就是前排就坐的。
1，
一号四川老板娘：墙上的四川话你要都是都明白，这段饭免单！
四川旅行资源丰富到爆——名山大川和打卡目的地就不提了，单说榜上有名的古镇就有四十余座！我在成都外派工作时，周末全部拿来自驾四川古镇，居然扫了其中的32个！
这个故事就发生在四川宜宾屏山县的龙华古镇。
虽然多次进川，四川话我勉强能听懂，但是不包括四川方言！！
但凡对方扔出四川方言，瞬间我就懵圈。
这回扔出方言的，是小餐馆墙上的6张贴纸。
我看了看贴纸，非常受打击！
我当然识字啊——这上面的字我都认识，我估计这些字应该也都认识我！
但是，认识是认识，它们合一块的时候，到底是个啥意思啊？！！
老板娘看我歪着头认字，一幅苦苦思索的模样，就寒暄了一句：游客吧？
嗯。
老板娘：哪里的嘛？
北京的……唉，老板娘，您这上面写的，啥吃的叫“嘎嘎”，是鸭子么？
老板娘一听就笑了：不是嘛！不是鸭子！
我又问：“敲沙罐”？啥刑法叫“敲沙罐”？
老板娘豪爽地打了个哈哈：你猜嘛！你北京的客人呀，好远么！这样吧，你把这6张纸上的四川话全看明白了，这顿饭不收你钱，我请！
第一反应：真仗义！
那咱就猜猜看。
“有种男人叫耙耳朵”——“耙耳朵”我知道，妻管严嘛！
“有种人叫瓜娃子”——“瓜娃子”我知道，傻蛋呗！
“有种职业叫棒棒”——“棒棒”我知道，帮你挑行李的挑夫。
老板娘笑：对头对头！继续嘛！
继续下去我才反应过来，老板娘这不是仗义，这完全是调戏！
因为继续下去，我就全靠瞎蒙。
蒙了几下我就不蒙了——餐馆里十几号当地人都不吃饭了，拎着筷子全都看着我乐，拍桌子的那种乐。
啥叫“幺不倒台”？——不懂。
瘦子叫“豁飘”？——完全不懂。
炫耀叫“柯德平”？——平个啥？不懂。
不耐烦为什么叫“少批跨”？——批跨是个啥？完全不懂！
啥吃的叫“嘎嘎”？
“扯和尚”？“婆娘拳“？”搞归于“？……
老板娘笑嘻嘻地给我上菜、开啤酒。
我不猜了，我老老实实地坐下来吃鱼。不用问，最后饭钱当然没有省下来。
老板娘其实是爽快的——两瓶啤酒免单送我了。
2，
二号四川老板娘：你明天不要来我这里吃饭了！
作为一个不怕麻、不怕辣的人，成都在我眼里始终是一个喷香喷香的城市。
几年前我被派驻到成都工作了八个月；所住小区周围有很多餐馆，我就轮番把它们全都吃了个遍，并推出了排行榜——排在榜首的，是一家很不起眼的“苍蝇”小馆。
小馆菜品并不多，但里面的那道黄辣丁，让我百吃不厌。
以至于后来只要我一进小店，不等坐定开口，老板娘就会直接冲后厨喊一句“黄辣丁！丝瓜尖！”，然后拎过来一瓶冰啤酒，一小碟瓜子。
慢慢地就混了个脸熟，偶尔还会闲聊几句。
老板娘总会笑嘻嘻地说：老非，你一个人在成都嘛，那么久喽，咋个还没有成都女朋友嘛？我们川妹子好耍地狠，你处一个嘛……
有意思的是，有一次聊天，老板娘真的算是给我上了一课。
有一段时间工作很忙，下班吃晚饭就懒得动心思，直奔这家小馆落座，还省得自己点菜。
连续去吃第四次的时候，老板娘说：明天你不要来我这吃饭了。
我一愣：大姐，为啥啊？
老板娘哈哈一笑：你这样吃下去，回头我就没生意做喽！
我晕：啥意思啊？
老板娘说：我有一个客人，跟你一样喜欢我们店里的菜。一模一样的菜，他一口气在我们店里吃了8天，然后就再也不来了。
我明白了：你是说他吃伤了？
老板娘说：对头！所以你差不多就行喽，缓一缓再来嘛！
我暗竖大拇指——这老板娘可真不简单，就这一句“明天你不要来我这吃饭了”，不但睿智，而且大气！另外还符合长线角度的营销学！
难怪四川人见面喜欢互称老师，果然是处处有老师啊！
四川人热情乐观，连路边摊的吆喝声，都透着一股子生活要往上蹿的劲头。
四川人一方面吃苦耐劳，另一方面又追求安逸，如果你懂得生活的话，会发现其实二者并不矛盾。
再说成都人给我留下的印象——成都人的性格，决定了成都是一个很外向的城市。
成都人不怎么排外，这一点不像上海。
成都人不怎么矜持，这一点不像杭州。
成都人不怎么端着，这一点不像北京。
成都人挺开敞的，整体上比较外向，进而决定了成都这座城市的性格。
我很喜欢这一点。
再说说有哪些新鲜事，都是老非我去了四川才知道的。
1，
成都——掏耳朵不光是一项职业，还有掏耳朵协会和擂台赛！
在成都的少城公园、锦里等不少地方，都能看到有人掏钱请人给掏耳朵。
一开始觉得很新鲜，后来才知道：这个职业的正统称呼是采耳师。
采耳是四川特有的一种耳文化，能让人在酥痒、紧张、刺激的掏耳体验中得到最大的享受和放松，因而又有人将其称为“小舒服”。
据统计，全成都有大约2000多名采耳师，还有采耳协会以及采耳擂台赛。
2，
同样是耳朵，“耙耳朵”的说法跟采耳没关系。
在四川，每个人说你“耙耳朵”时，都是一副笑嘻嘻的表情。
后来才知道，四川方言“耙耳朵”的意思，大致上等同于“妻管严”——意指怕老婆的男人，对老婆言听计从的男人。
想当然地以为这跟采耳是不是有关系啊？
答案是没关系。
耙耳朵的说法，据说是来源于自行车改装的“偏三”、“偏斗车”，因全部都是丈夫蹬车，妻子坐车而演变得名。
3，
成都——啥叫“吃讲茶”？什么是“六腊之战”？
有一本书名叫《夜谭十记》，作者是马识途。
其中有一篇《盗官记》——好吧，说这篇文章你可能不知道，但根据它改编成的电影，十有八九你知道，那就是姜文导演的《让子弹飞》。
《盗官计》里面有这么一段话：
你们去过成都吗？那里有一个少城公园，少城公园里有一个鹤鸣茶社……那些做小生意的，当教员的等等小市民们，就在这里来谋事、说合、讲交情、做买卖、吵架、扯皮，参加“六腊之战”，“吃讲茶”。
文中写的是民国时期的少城公园，现在是成都的人民公园。
“吃讲茶”和“六腊之战”这两个说法，让老非听上去一头雾水，直到后来才知道。
“吃讲茶”听着貌似很文雅，说白了其实就是打架斗殴。两个人，或者两帮人有了争执，彼此僵持不下，就会去请一位袍哥舵把子，到这里把双方的道道摆出来，评评理。能谈拢当然可以喝茶，谈不拢当场就会干起来，搞不好就有死伤。此谓“吃讲茶”。
“六腊之战”其实就是旧历的六月和腊月，是教员们受聘期满的月份，到了这个时候，教员们为了抢夺饭碗而四处奔走，此谓“六腊之战”。
4，
南充——蓬安县的周子古镇，名字来源于名人效应。
周子古镇，兴盛于唐宋年间，被誉为“嘉陵江上最后的码头古镇”。
汉代，带着美女卓文君私奔的司马相如，在这里留下了一座“相如坟”。
唐代，吴道子曾在这里写生——很拉风的那种，因为是奉旨写生，要整一副“锦绣嘉陵三百里”的命题画作给皇上御览。
没过多久，颜真卿也曾跑到这里，短暂地上班打卡。
时间到了宋代，又来了一位牛人。
不知道是仰慕司马相如的文采，还是艳慕司马相如的爱情，他专门跑到蓬安来怀古。
这位估计你知道，毕竟语文课本要求背诵的《爱莲说》，就是他写的。
他叫周敦颐，是宋代理学的开山鼻祖。
他去怀古的时候早已闻名天下，结果被蓬安的文人学子们围住不让走，只好在这里登台开坛，办了一段时间的培训班；顺带手还把人家古镇的名字给改了，这就是周子古镇名字的由来。
5，
川人从军——严格说来，这不是新鲜事，而是应该肃然起敬的历史。
翻翻中国近代史，“无川不成军”真的是令人动容！
抗战最困难的时期，四川承担了全国财政支出的30%以上，都是川人勒紧裤腰带所作出的巨大贡献。
据何应钦统计：四川出川将士的伤亡人数，约为全国的五分之一，居全国之冠！
这不是新鲜事，但写在这里的原因是：你若不知道的话，就应该去知道。
同样在四川，这里面也有一个精彩的旅行故事：