为什么曹雪芹会安排贾雨村这个反面人物作为林黛玉的老师？
哈哈，我倒觉得这个安排妙极了。一般的作者是真写不出来。
题主亲说贾雨村是反面角色，确然。任凭谁读完八十回，都没法指着他说：这是个好人。可我总觉得，他也并非从一开始就是个彻头彻尾的坏人。
你如果抛开一切后来的滤镜与上帝视角，只读《红楼梦》前三回，恐怕并不能在贾雨村身上找到什么黑点。恰恰相反，那么多笔墨都围绕他展开，讲给不知道的人听，只怕还以为他拿的才是男主角剧本——才思敏捷，胸怀壮阔，相貌伟岸；穷困经年，仍矢志不渝；位居人下，仍不卑不亢；为官后不忘跑回来探问恩公，娶了妻不忘收留当年多看他几眼的丫头……也都算是重情重义了。
那甄家丫鬟撷了花，方欲走时，猛抬头见窗内有人，敝巾旧服，虽是贫窘，然生得腰圆背厚，面阔口方，更兼剑眉星眼，直鼻权腮。这丫鬟忙转身回避，心下乃想：「这人生的这样雄壮，却又这样褴褛，想他定是我家主人常说的什么贾雨村了，每有意帮助周济，只是没甚机会。我家并无这样贫窘亲友，想定是此人无疑了。怪道又说他必非久困之人。」
雨村吟罢，因又思及平生抱负，苦未逢时，乃又搔首对天长叹，复高吟一联曰：「玉在中求善价，钗于奁内待时飞。」恰值士隐走来听见，笑道：「雨村兄真抱负不浅也！」
士隐听了，大叫：「妙哉！吾每谓兄必非久居人下者，今所吟之句，飞腾之兆已见，不日可接履于云霓之上矣。可贺，可贺！」
（甄士隐的岳父，封肃所述）「原来本府新升的太爷姓贾名化，本贯胡州人氏，曾与女婿旧日相交。方才在咱门前过去，因见娇杏那丫头买线，所以他只当女婿移住于此。我一一将原故回明，那太爷倒伤感叹息了一回，又问外孙女儿，我说看灯丢了。太爷说：『不妨，我自使番役务必探访回来。』说了一回话，临走倒送了我二两银子。」
当然，他很快被革职，被一脚踢出光荣的公务员队伍。而对这一段经历，书中是这样写的：
雨村因那年士隐赠银之后，他于十六日便起身入都，至大比之期，不料他十分得意，已会了进士，选入外班，今已升了本府知府。虽才干优长，未免有些贪酷之弊，且又恃才侮上，那些官员皆侧目而视。不上一年，便被上司寻了个空隙，作成一本，参他生情狡猾，擅纂礼仪，大怒，即批革职。该部文书一到，本府官员无不喜悦。那雨村心中虽十分惭恨，却面上全无一点怨色，仍是嘻笑自若，交代过公事，将历年做官积的些资本并家小人属送至原籍，安排妥协，却是自己担风袖月，游览天下胜迹。
这短短一两百字，实在很值得玩味。才学是真的，不然考试入职不会这样顺利；锐意进取、不随波逐流也是真的，不然不会引发如此大规模的抱团攻击。最有意思的是，这一群人要搞他，最终落定的罪名是「生情狡猾，擅纂礼仪」——非常模糊；且换个方式讲，也可以是「聪明，有头脑，有能力，但锋芒太露。不懂察言观色，不守规矩，对领导也不够尊重」。
至于「贪酷之弊」，相比他的同僚，似乎根本不足一提。
到这里，贾雨村的履历都没啥原则性错误：出身清白，奋发读书，考取功名，又被罢免，一腔才学抱负无路可去——历史上多少文豪都是这么个人生轨迹。你能看到他仍持有某些原则与追求，一个细节是源自与冷子兴的对话：
去岁我在金陵，也曾有人荐我到甄府处馆。我进去看其光景，谁知他家那等显贵，却是个富而好礼之家，倒是个难得之馆。但这一个学生，虽是启蒙，却比一个举业的还劳神。……也因祖母溺爱不明，每因孙辱师责子，因此我就辞了馆出来。如今在这巡盐御史林家做馆了。你看，这等子弟，必不能守祖父之根基，从师长之规谏的。
若是真正的沽名钓誉之辈，只怕巴结甄家还来不及。可年轻的贾雨村好像并不乐意这么做……
林如海碰上的，正是这样一个贾雨村。
他必须非常聪明，敏锐，细致，不然根本 hold 不住年幼体弱却敏感早慧的黛玉。他也必须足够靠谱，不然无法应付林如海这样一个秉性清正、见过大世面、对孤女疼爱如掌上明珠的家长。事实证明贾雨村做的可能确实不错——黛玉嘴下从不饶人，八十回下来，却并未对这个男老师有过丝毫负面言论；林如海托孤女之际，更直接叫他做随行监护人，还顺带帮他谋了职位……个中信任与肯定，可见一斑。
林氏父女的倚重，与其说是与贾雨村的「坏」相悖，倒不如说，是对他人格中闪光部分的最后一番见证与作保：他是野心勃勃的、不甘寂寞的、争强好胜的，却也是才华横溢的、懂得进退的、曾有过清明理想与鸿鹄之志的。
至于贾雨村完成黑化的关键点，其实非常明显，就是在「葫芦僧乱判葫芦案」的过程中。须知他最初听了案情梗概，反应是这样的：
雨村听了大怒道：「岂有这样放屁的事！打死人命就白白的走了，再拿不来的！」因发签差公人立刻将凶犯族中人拿来拷问，令他们实供藏在何处，一面再动海捕文书。
门子解释了一回之后：
雨村道：「你说的何尝不是。但事关人命，蒙皇上隆恩，起复委用，实是重生再造，正当殚心竭力图报之时，岂可因私而废法？是我实不能忍为者。」
转折发生在这里：
门子听了，冷笑道：「老爷说的何尝不是大道理，但只是如今世上是行不去的。岂不闻古人有云：‘大丈夫相时而动’，又曰‘趋吉避凶者为君子’。依老爷这一说，不但不能报效朝廷，亦且自身不保，还要三思为妥。」
雨村低了半日头，方说道：「依你怎么样？」
低头的这半日过去，那个有为青年贾雨村便彻底消失不见了。我起先觉得突兀，后来想想，倒也觉得很好理解：时至如今，利害关系已非常清楚，他终于也到了必须要做选择的最后关头。毕竟之前吃过老大的亏，而他与生俱来的求胜欲和功利心到底是胜过了所谓了文人节操一筹。
胜过就是胜过。说起来我挺佩服贾雨村先生这一点：杀伐决断，毫不含糊。须知他当年拿了甄士隐的钱去赶考，也是这么个作风：说走就走，目的性极强，一旦确定就立刻上路。
而后我们再见到他手上第二桩命案，已是四十八回——那个被抢走全部家当，「不知是死是活」的石呆子。两个案子放一起，对比何其鲜明：
冯渊案里，贾雨村自始至终是被动的。石呆子案里，却是他主动出手，谋财害命。
冯渊案之所以冤屈，乃是如门子所说，不这么判，他贾雨村必仕途不保，甚至性命堪虞。而石呆子案，并没有谁因此伤筋动骨，动机只因为贾赦爱石呆子那几把扇子——用贾琏的话说，「为这点子小事，弄得人坑家败业，也不算什么能为」。
这便是后来的贾雨村：愈发贪酷，愈发嚣张，愈发不择手段，聪明才智都用在了这里头。你看似与当初判若两人，可仔细想想，一切又似乎都是情理之中。
五十三回里，贾雨村已官至大司马（曹雪芹老师再次把当朝官场黑了个遍）。这么坏，还步步高升，大家讨厌他也不奇怪。不过我倒是由此很想再回到题主的问题，有关「贾雨村给黛玉当老师」的另一层安排——
《红》越往后，贾雨村的「坏」越图穷匕见，许多人（包括我）都有这样一种推测：八十回后，贾府被抄、多人被定罪、甚至宝黛姻缘被破坏，极可能都有贾雨村从中作祟。
我无意细究这里面的种种具体情节。但可以肯定的是，贾雨村这个男人，顶着「假语存」的标签，被刻画得如此复杂又隐晦，注定要成为一个串联全书诸多命运线索的关键人物。他后来一次次的出场，看似都与主线不相干，却总不会是闲笔，背后必然都埋伏着些什么。
黛玉的人生，也许不仅仅是「最初」有他的参与，而在「最后」，也是一样的。教书启蒙，不过只是个开场，以曹雪芹惯爱的宿命式写法，我总忍不住想象最后的戏剧张力会拉到多大——也许到那时候，「葫芦僧乱判葫芦案」里的情节会重现：同样是恩公之女，同样是曾有过郑重承诺的命运交集，同样是两情相悦却被硬生生拆散的姻缘。届时，贾雨村是为了野心，还是为了自保，不得而知，但他的疯狂、邪恶、乃至手腕权势，想必已不可与当年那个小小的知府同日而语。这个男人至善与至恶的一面，都被交与黛玉与香菱（英莲）见证，想想该是多么令人唏嘘的一件事啊。
顺便一提，不记得是哪一处批注里，将贾雨村称为「奸雄」。我觉得这个词真真再适合他不过。可奸雄并非生来就是奸雄——从《三国演义》里的曹操到《冰与火之歌》里的泰温·兰尼斯特，他们会成长成后来的样子，董卓与泰陀斯功不可没。何况曹操爱才，泰温爱老婆，放在他们的人设里，你不会觉得有什么不妥——同理，作为奸雄队列中的一员，贾雨村的性格与经历有如此丰富的层次，我倒觉得才是更见功夫的。
最后想说，我写这些，绝无兴趣为贾雨村洗白——他坏，是真的坏，可他复杂，也是真的复杂。亦舒曾借笔下女主角说过这么一句话：「知识分子势利起来，确是又厉害了三分。」——放眼人间，这确是个无解的遗憾：读书之多、才学之高、情感之丰沛、眼光之敏锐，未必就一定指向足够端正高洁、从一而终的人格。远有秦桧洪承畴，近有胡兰成周作人，读书人在大是大非面前跑偏千里的，从来不在少数。更不用说你我在新闻里都曾见到过的大毒枭或杀人犯——心机是真的深，胆量和行动力也是真的过人。若叫贾雨村看见，或许他要会心一笑，再度拾起他那套「正邪二气」的理论，由人及己，慷慨演说一番。
这算是诡辩么？我不敢说。
只是，气节这样的东西，正是因为太难太稀缺，才会加倍地叫人敬重啊。
P.S. 谈到宝黛婚事的破坏，评论区大家开始 cue 北静王了（此处应有神秘微笑）。
这里附赠一个好久之前写过的长答案：
以及一点扩展阅读：