回答是肯定的，不光马喜欢吃胡萝卜，而且马对于β-胡萝卜素的吸收效率很高，再加上胡萝卜的天然糖分能到6~8%左右，还有粗纤维帮助肠道蠕动，这些对马的适口性都是加分项，说人话就是豪赤!

当然胡萝卜喂马就和楚庄王给他的宝马喂的蜜枣一样，这玩意都得适度，否则马也会有胰岛抵抗，基本上跟糖尿病也差不多了，希望可以有学正经兽医的爱马仕来给讲讲。

但浣老师想讲的是在历史上，胡萝卜和可以平替胡萝卜的各种根茎，确实是人类驯养繁殖马的好帮手。

公元前三千年左右的中亚地区，原始品种的紫色胡萝卜被驯化后，很快就被开发出了作为饲料的价值。

原因也很简单，我们现在吃的直接拿牙咬的胡萝卜，作为商品本身是比较嫩的，再加上品种好所以咬在嘴里是脆的。

但原始品种的胡萝卜里边往往有个非常坚硬的芯，这种情况被称为芯髓木质化现象。

木质化的芯髓起到的，其实是给胡萝卜供水的作用，可以理解为为一根木头吸管，也就是说不管是长得时间长还是储存后的胡萝卜，都会出现这种情况，人吃的不痛快但牲口可以连着硬芯一起吃，正好也是马匹摄取纤维素的方式。

所以在公元一世纪，罗马帝国的希腊军医狄奥斯科里迪斯在《药物志》里就记载胡萝卜，“可缓解动物胃疾”，这就是纤维素促消化的原理。

马这东西就是这样，就是因为它只有一个胃没法和牛一样反刍，所以吃的东西就得格外小心。

顺便一提，这时候的欧洲，虽然从波斯早就已经传入了胡萝卜，但还有一个星露谷物语玩家狂喜的胡萝卜平替，也是用来喂牲口的就是欧洲防风（pastinaca），也是一个吃根的作物，跟胡萝卜的区别在于没人家好吃没人家甜。

这俩玩意应该都会不同程度的作为饲料，六世纪东罗马帝国皇帝，写《战略学》的拜占庭小孙武莫里斯一世就说过，长途行军的骑兵应该一天分三次喂给马胡萝卜，这可以理解为补充营养和给马的奖励。

新疆和田的尼雅遗址出土的汉简对此亦有记载，说尼雅遗址大家不知道，这里还有个别名叫精绝古城大家就明白了，汉简里也有“以胡萝菔饲驿马”的记载。

这也不奇怪，优良作物传播在丝绸之路沿途是非常迅速的，也可以证明用胡萝卜喂马，马还爱吃不是个个例。

唐玄宗编撰的《唐六典·太仆寺》，这是专门写官营牧场饲养指南的部分，就说了

“春冬补给根菜，每马日二斤”

敦煌文书里甚至记载了，胡萝卜作为军马必需物资之一的运输记录，《开元水部式》“陇右牧监岁供萝菔五千石”

而话说回来，胡萝卜本身也有着耐寒易储存的特性，相比于别的蔬菜他就是窖藏方便，也很适合边塞作为储备物资来使用，比一般吃叶子的蔬菜要好保存很多，当然喂马当饲料也是正常的。

而除了说军马，喂胡萝卜最多的还是驿马，比如说马克波罗游记里也提到过不止一次，尤其是说元大都的驿站

“厩卒以红萝卜投喂马匹，其物甘脆，马食之如享盛宴。”

元代《王祯农书》则写了马户也会囤积胡萝卜喂马

“冬月以窖藏之，可代刍粟，北地马户多蓄此物”

这类记载就非常非常多了，而如果大家看近些年的马术相关文章，提到要适当控制给马喂萝卜，主要原因也是因为当代养马用的饲料本身营养足够，对马而言，胡萝卜本身只是个零食和奖励罢了。

这里是浣熊君，一个在知乎撂地的闲散作者