谁说人不能吃草的？

好像确实大多数不能吃。

草这玩意缺德啊，特别是禾本科和莎草科为主的牧草。

成熟的牧草粗纤维含量可达 30%-40%，

啥是粗纤维啊？

半纤维素、纤维素和木质素，

听着是不是耳熟？

咱用的纸主要成分就这些。

更离谱的是，牧草还在细胞壁和细胞间隙沉积非晶态二氧化硅颗粒

形成厚度约 1-5μm 的硅质层。

二氧化硅啥东西，石英的主成分

四舍五入这玩意就是张砂纸啊。

你想想，砂纸能吃吗？

就算重盐重油加点辣，不拉嗓子也拉菊花。

更悲催的是，

马兔之辈靠着使用巨大盲肠长时间微生物发酵解决粗纤维，

人的盲肠退化的还没拳头大，

完全没有话语权，

也就阑尾颤颤巍巍发个炎，

结果刚得瑟一会就让医生切了，

美其曰割以永治。

这就导致了如果人吃草的话，大部分消化不了，

整着进，碎着出，see you tomorrow。

那有人问了，咱平时吃的野菜绿叶菜实际上不也是草吗？

为啥他们能吃啊？

对啊，你没看不光需要挑种类，还得捡着嫩的吃吗？

都那些茎叶能吃呢？

十字花科（Brassicaceae）

代表菜：荠菜，蔊菜，萝卜，白菜，卷心菜，还有花椰菜，油菜

特点：纤维适口，好消化

菊科（Asteraceae），

代表菜：莴苣，生菜、油麦菜这仨其实是一种植物。

蒲公英、菊花脑，马兰、茼蒿。

特点：含萜烯类化合物，具有特殊香气，俗称去火。

豆科（Fabaceae）葫芦科（Cucurbitaceae），

特点：花或嫩芽含高糖分，花语：老了就没人要了！！

代表菜：槐花、葛根苗，豌豆尖，南瓜花。

伞形科（Apiaceae）

代表菜，胡萝卜、芹菜、香菜、茴香、欧芹，特点，有味。

还有藜科（Chenopodiaceae）的菠菜，旋花科（Convolvulaceae）的空心菜，百合科（Liliaceae）的洋葱大蒜小韭菜。剩下的不是吃果食就是吃根茎。

这几科茎叶稍微好消化一点，外加人工选培，人可以正常吃。

别的吃了也不消化，真是一点脾气都没有。

那有没有可以让人吃草的方法呢？

还别说，真有。

你看牛羊这类反刍动物，他们有瘤胃，

草吃进肚子里先存瘤胃里发酵，等微生物分解完粗纤维，剩下的都是营养。

那代价是什么？

大肠的活移到胃前面，这一张嘴一股牛屎味。

人虽然不能学牛长瘤胃，但是也可以将草料堆放到窖子里压实，等待微生物厌氧发酵。

不光可以保留营养，还能大大提高储存时间。

这就是牧业常用的青储。

人要是想吃也可以试试，起码比青草好吸收一点。

由此，某成天标榜食草民族本子也灵机一动，

引领大麦若叶青汁新风尚。

啥东西呢？

是将长到 20 至 30 公分时的大麦幼苗打成汁或干燥成粉

听那群做微商的宣传的老神了。

实际还没青储精细。

草原游牧民族要是指望这玩意吃饭真能活活饿死。

那游牧民族为啥不去种粮食呢？

20 世纪 50 年代内蒙古干过，光开垦草原 1300 万亩，

结果发现没法种，

草原之所以是草原，因为降水太少，年降水量普遍低于 400mm，

像内蒙古草原只有 200-300mm

蒸发量是降水量的 3-4 倍，强行浇灌很容易导致土地盐碱化。

另外，草原土壤厚度通常不足 30 厘米，有机质含量低于 1%，正常农田都在 2%-3%。

地贫就得上化肥，化肥加漫灌，蒸发又强烈，没几岔就会导致严重的土地盐碱化。

然后没了植被风又大，早晚盐碱地变沙漠。

重新治理废老劲了、

所以，思来想去，

最划算的事还是还是牛羊吃草，吸收营养，

我吃牛羊，也是吸收草产生的营养。

四舍五入的话.....

原来我们都是素食主义者。