撰文摄影／小虎食梦网、整理／记者钟奇峻
说起鸟取的隐世餐厅，那肯定是我去过七八次的「三泷园」，今天开始再+1而且刚好是一山一海。「Al Mare」意大利文是在海边的意思，这家餐厅大有来头，就连日本三大顶级豪华观光卧铺列车「瑞风号」都要为了它在附近的鸟取最东端JR车站「东滨站」停靠。当然，Al Mare也理所当然地入选了「鸟取米其林」指南。
先直接说结论
Al Mare位在东滨站（山阴本线鸟取最东站）步行5分钟可达的海边山丘上，一边落地窗海景、一边可看火车。2,900日圆（新台币约583元）的午餐意大利面（另有披萨可选），3道前菜以及面包、汤品、甜点皆属小品中的上乘，意大利面则有水准以上的演出，食材几乎清一色使用鸟取地产，视味觉一次满足。下一团，鸟取米其林一定入列。
店家位置
▲大蓝圈是鸟取市区，小红圈是鸟取第一景点「鸟取砂丘」，右边的红线则是鸟取和兵库的县界，咖啡色的圈圈便是Al Mare所在的岩美町。
Al Mare相对我最喜欢的三泷园同属隐世餐厅，但至少是JR可到的地方。东滨是鸟取JR山阴本线最东站，平时几乎没有任何观光客，就连本地人也很少利用火车，主要的功能是沿着日本海、山阴海岸，串起鸟取和兵库间的交通。
东滨车站历史背景
查了一下东滨站激活于1950年，以日本多数老车站建于1910至1930年来说，算是相对年轻的车站，如今是座无人车站，但一般来说无人车站都是老旧的木屋。如今的新车站是2017年改建，据说是为了配合「瑞风号」的停靠，背后的原因居然是为了带客人去Al Mare吃早餐。
改建后的最大特色是候车区采用独特的镜面天花板设计，将窗外的蔚蓝海景与天光巧妙倒映在室内，充满艺术感，也成了一些网美拍照打卡的景点。
▲▼一出月台就可以看到蔚蓝东滨海岸，这天不晓得当地有什么活动，有一群年轻人在这集体下车。
说来，山阴本线是最初通车时并没有「东滨车站」，由于地方的居民请愿，于是在1950年增加了这个车站，也建了这个石碑纪念。另外，这里是全长152公里的鸟取山阴海岸的Uminami Road的起点，沿途风景优美，可经过鸟取砂丘、「水木茂之路（鬼太郎）」等景点，终点是境港市。
留意回程班次
下这种比较荒凉的车站，最好先拍一下列车的时间表，如果有网络也可以点击Google Maps上的车站。重点是算好回程的时间，毕竟错过一班有时得等下一两个小时，甚至更久。
车站周边散步
离Al Mare（出车站左手边）开店约还有1小时，索性先往右边走走，沿着几乎没人的鸟取乡间小路散步倒也悠闲，Google Maps显示这里有一家小有人气的咖啡，一边走一边想着，吃完Al Mare顺道来这喝杯咖啡。结果当天没有开，看布告的意思好像去了附近的「东滨海水浴场」摆摊。
走回Al Mare时，离开店还有半小时左右，于是打算往东滨海水浴场去看看，毕竟来都来了。然后，这才发现，原来这里以前是个国小（立东国小），门口有日本家喻户晓的勤学典范——二宫金次郎（本名二宫尊德）。现在是岩美町立东コミュニティーセンター。
▲再往前走便是东滨海水浴场及东滨洞门奇岩群，是不少鸟取市人夏天亲子玩水的好地方。
现场情况
回到Al Mare，刚好是开门前十分钟，本来没订位是没位子的，但亲切的大厨亲自来开门，并临时安排了一个位置给我（建议最好先订位）。Al Mare创业时间不到十年（2017年），却很快得到鸟取人、观光客的欢迎，甚至连瑞风号都为了它在此停靠，而且东滨车站还为此改建了新车站。
店内环境
▲餐厅门口理所当然地放置着瑞风号的模型，据说鸟取不少文艺、活动餐会都指定在这举办。
▲餐厅比我想像大上许多，据服务生的说法是为了有更宽广的视野可以欣赏这片美丽的海岸。餐厅的服务人员很亲切，还会主动为客人合照。
阳台海景
▲用餐前后，可以走到餐厅的阳台就近欣赏鸟取山阴海岸的海天一色，真是美极了。光是这片景色便堪称绝景，隐世餐厅之美名也因此而来。
▲在这不只可以看海，另一边还可以欣赏山阴本线列车经过，记得算好火车停靠的时间，要是听到火车再拿手机可是来不及的。
套餐与菜单
这里主要供应的是义式料理的披萨（有自家的烤炉）、意大利面，及一些配酒的小料理，另外也有提供意大利为主的红、白酒及甜点。可单点、也有午间套餐（晚餐不营业）。意大利面套餐是2,900日圆（新台币约583元），披萨套餐则是2,780日圆（新台币约559元）。红白酒单杯约450至600日圆之间（新台币约93至124元）。
前菜与汤品
前菜有3道，都是常见的义式前菜，但做成一口大小，如大山火腿佐鸟取哈密瓜、油煎大山鸡及鸟取蔬果、像是自家栽种的义式香料冰沙。顺便说一下，这里用的食材，九成是取自鸟取的当季食材，并以义式料理烹调。
▲汤品是非常好喝的奶油白花椰菜冷汤。
意大利面与甜点
以大山鸡肉和鸟取香菇为主的意大利面，调味上有一点讨喜的微微辣，酱汁满是意大利香料、橄榄油的香气，面条的爽脆口感极好，而且很入味，大山鸡和香菇都有煎出香甜。
▲甜点是巴斯克蛋糕，口感绵密，尾韵的奶酪酸甜非常迷人。
顺游甘露神社
最后，顺便说一下，如果吃完还有一点时间，附近有一个很特别的景点「甘露神社」，这是一座满是绿苔，而且要穿过铁轨才能到的神社。虽不像另一座同在鸟取，号称是日本最危险的神社「生山神社」，但也着实有趣。
地址： 57 Kugami, Iwami, Iwami District, Tottori 681-0011日本（Google Maps）
Al Mare
Al Mare
地址：鸟取県岩美郡岩美町陆上34
营业时间：11：30-16：30（周三公休）
官方平台：官网｜Tabelog｜IG
如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～
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