撰文摄影／小虎食梦网、整理／记者钟奇峻
台湾早餐大概是世界级的多元化，尤其在选择上，蛋饼也是台湾早餐的代表之一，出场的地方也相当多元化，传统的早餐店、豆浆店、三明治店、早午餐，市场、小摊都可以尝到，或多或少也都有一点不一样，大致上分为饼皮和粉浆两种。要说，蛋饼米其林，「软食力」可能是唯一仅有的。
先直接说结论
玉米起司口味加油条，蛋饼加油条其实不少家传统早餐都有，但这家的确不太一样，首先蛋饼非常酥带着不一般的脆，而且完全不油，但加上玉米、起司两样也是我很喜欢的食材却没有加分？我更情愿单纯吃蛋饼，油条也不是我喜欢的，也许也因为不油？
更厉害的是炸芋卷也半点不油，芋头很绵很扎实，但我老觉得少了什么，直到喝了豆浆，是不油不甜不腻的健康？清爽？干净？也许，这就是得米其林且受欢迎的关键？是说，连那个有点像炸粿的辣椒沾酱都淡淡的。
店家位置
米其林与在地小吃
蛋饼，也可以米其林？其实我挺赞成多元化，或者应该说美食不该被主观圈化，虽然好不好吃，我向来绝对都是绝对主观。再说米其林，尤其是必比登，我觉得应该多给在地文化的小吃，一来可以让这些店有未来感，二来也可以带入更多的观光客。
顺便说一下，好些人都说台北的米其林为什么要让外人评？这你得先搞清楚一点，台湾花钱请米其林来，本来就是要吸引外国人的，那请外国人当评审有什么问题？就请我们去国外，也都吃观光客的餐厅比较多没错吧！好吧，个人观点，当然可以不认同。
用餐规则
这家蛋饼店排队的都是年轻人，当然也有尝鲜的外国人，低消是每人150元这点请注意。用餐规则是门口拿号码牌，店员安排位子，然后扫桌上的QR Code点餐。（菜单）
店内环境
▲店内像是老宅新修，能看到花玻璃木窗。有冷气这点相对其他早餐舒适许多，也没有太多传统餐的油烟味。
推荐品项
软食力卖的是早午餐，选项不只蛋饼，但米其林上写的是蛋饼，于是我点了一样的玉米起司口味75元加油条、芋丸65元、红茶豆浆42元。纯以价格来说，自然比传统的早餐贵上一点。
红茶豆浆（42元）
▲红茶豆浆挺好喝挺顺口的，而且不会太甜。
玉米起司蛋饼（75元）
这家蛋饼非常酥带着不一般的脆，而且完全不油，有一点像干烙，但加上玉米、起司两样也是我很喜欢的食材却没有加分，我更情愿单纯吃蛋饼，油条也不是我喜欢的，也许也因为不油？
但我猜喜欢的人，也是因为它不油。另外，网络上的说法是这家的食材、作法比较健康，所以比较贵。好吧，我同意。另外，有一点像儿时炸粿的辣椒酱我蛮喜欢的，但也是味道淡了些，略显不过瘾。
芋丸（65元）
芋丸内馅非常的绵细，而且芋香不错，但还是因为没有任何油，少了一点油炸食材的快感，酥的口感也差了一点，感觉就像在吃芋泥。好吧，健康不油的芋泥。
心得总结
▲结论，我同意网上的两造说法，不油比较健康，但我不太喜欢因为没有油香。
软食力「行天宫」店
地址：台北市中山区民权东路二段135巷30弄21号（Google Maps）
营业时间：07：00-14：00
官方平台：FB｜米其林
如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～
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