首图／ReadyGo
文／ReadyGo
说到桃园八德美食，大湳市场绝对是很值得慢慢挖宝的一站！市场里不只有买菜、采买日用品，周边巷弄更藏着不少在地人从早餐吃到午餐的老字号小吃。这次直接带着500元来挑战，看看一张钞票到底能在大湳市场吃到几家。
500元看似不多，但在大湳市场其实很有发挥空间！从25元古早味豆花、现蒸汤包、料多实在的润饼，到猪脚汤配干面线，最后再用「婷亭自助冰城」收尾，咸的、甜的通通吃得到。想找桃园铜板美食，或安排一趟八德市场美食之旅，这5家很适合一起排进进程。
桃园美食｜同心缘豆花
第一站先从藏在大湳市场里的「同心缘豆花」开始。摊位就在信义街上，没有华丽装潢，就是很典型的市场豆花摊，但每天早上开卖后就会陆续出现熟客。店里主打简单的古早味豆花，可以从花生、粉圆、花豆、绿豆、红豆等配料中任选三种，一整杯豆花加配料只要25元，份量和价格都很有传统市场的亲切感。较晚到甚至有可能提前完售，因此想吃最好安排在上午。
图／ReadyGo
豆花本身口感细嫩，糖水走清甜路线，再搭配不同配料就能一次吃到绵、Q、松软等不同口感。尤其这种用饮料杯直接装满的方式，很适合逛市场时边走边吃；如果喜欢配料多一点，也能自己搭出最喜欢的组合。第一家只花25元，也让这趟500元市场挑战一开始就很有余裕。
同心缘豆花
地址：桃园市八德区大同里信义街21号（Google Maps）
营业时间：09：00-13：00（卖完提早收摊）
价格：豆花一杯25元（任选三种配料）
官方平台：FB
桃园美食｜香纳多鲜肉汤包
第二站来到大湳市场周边的「香纳多鲜肉汤包」，店家一早5点半就开始营业，还没走近就能看到店门口叠得高高的竹蒸笼。最吸睛的是一旁的手工制作区，工作人员现场擀皮、包馅，从一颗颗面团一路变成饱满汤包，再直接送进蒸笼现蒸，整个制作过程都看得到。用餐时段店门口也容易聚集排队人潮，不少人直接外带，也有人干脆坐下来吃一笼热腾腾的汤包。
图／ReadyGo
鲜肉汤包上桌时外皮柔软带点透感，里头包着扎实肉馅与鲜甜汤汁，一口咬下可以吃到肉香和汤汁交织的味道。除了汤包，店里也能搭配汤面等热食一起吃，早上来一笼汤包再配上一碗热汤，饱足感很够。如果喜欢传统市场里这种现做、现蒸的早餐，香纳多会是大湳市场一带很值得排进去的一站。
香纳多鲜肉汤包
地址：桃园市八德区大同里福国北街78号（Google Maps）
营业时间：05：30-13：00
价格：汤包一笼75元
官方平台：FB
桃园美食｜大肥妈现做润饼
第三站来到「大肥妈现做润饼」，也是大湳市场里相当有辨识度的一摊。润饼都是客人点餐后现场制作，一张润饼皮上陆续铺进高丽菜、豆芽菜、豆干、花生粉、蛋酥、红糟肉等配料，再快速卷成一大卷。尤其其中的蛋酥是很重要的灵魂配角，酥脆口感和大量蔬菜搭在一起，让整体吃起来不会只有软绵感。
图／ReadyGo
润饼一拿到手就能感受到份量，切开后几乎每一口都能同时吃到不同配料。高丽菜与豆芽菜增加清甜爽脆，红糟肉则补上咸香和肉感，再加上花生粉微甜香气，整体层次比一般只包蔬菜的润饼更丰富。如果打算一次攻略多家市场美食，很适合两个人一起分着吃，才能继续留胃给下一站。
大肥妈现做润饼
地址：334桃园市八德区大同路（Google Maps）
营业时间：06：10-13：00（周一公休）
价格：一卷40元
桃园美食｜大湳市场猪脚汤
一路吃过豆花、汤包和润饼后，第四站来点更有饱足感的「大湳市场猪脚汤」。店家藏在信义街市场范围内，而且就在同心缘豆花附近，两家很适合一起安排。店家主要集中在早上到中午时段营业，是不少在地人会来吃早餐、早午餐的传统小吃。
图／ReadyGo
这里推荐猪脚汤搭配干面线一起吃，猪脚经过炖煮后肉质软嫩，外皮则保留一点Q弹口感，搭配热汤吃起来很有传统台式早餐的味道。干面线则吸附酱汁，咸香又带有油葱香气，和猪脚一起吃，比前面的铜板小吃更接近完整一餐。如果不是想一次吃多家，其实光这一组就很有饱足感。
大湳市场猪脚汤
地址：桃园市八德区大同里信义街16之3号（Google Maps）
营业时间：07：15-13：35（周一、周二公休）
价格：综合汤（猪脚＋腿肉）100元、干拌卤肉面线60元
桃园美食｜婷亭自助冰城
最后一站从市场走到旁边的婷亭自助冰城，用一碗冰冰凉凉的自助剉冰收尾。婷亭就在大湳市场附近，是八德开了相当多年的在地冰店，最大的特色不是固定帮客人配好一碗冰，而是直接让客人自己拿碗、自己挑配料，再依重量计价。店内配料选择相当多，从红豆、绿豆、芋头、粉圆、粉条、芋圆、汤圆，到仙草、爱玉与季节水果都有，想全部混搭也没问题。
图／ReadyGo
这种自助式吃法最有趣的地方，就是每个人都能组出完全不一样的一碗。喜欢Q感可以多夹粉圆、粉条和芋圆，喜欢绵密口感则可以多放芋头、红豆，再搭配刨冰和糖水一起吃。前面如果已经吃了不少咸食，最后来一碗自助冰刚好能转换味蕾，也很适合几个人一起分享。
婷亭自助冰城
地址：桃园市八德区广福路140号（Google Maps）
营业时间：11：30-22：30（周四公休）
价格：依重量计价
官方平台：FB
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