喝茶是许多人每天的习惯，除了提神，也常被认为有益心血管健康。近期一项研究发现，经常喝茶的人其血管疾病风险较低，但喝茶并非愈多愈好，茶的温度、糖分与整体生活习惯也要注意。
每天喝茶能护心？习惯喝茶者能降心血管疾病风险
2026年10月刊登于《Journal of Internal Medicine》的研究，分析中国生物银行485,934名、年龄30至79岁的成年人，平均追踪约9年，期间记录到14,863例新发血管疾病。
结果发现，相较于不经常喝茶者，习惯喝茶者的整体血管疾病风险约低11%。研究也发现，每周至少喝茶的人当中，每天约喝6至8杯者的估计风险最低。
不过，此观察性研究只能显示喝茶习惯与较低风险有关，无法证明喝茶直接预防心脏病。且由于研究中的茶饮量由参与者自行回报，杯子大小也未统一，所以6至8杯也不会是每个人的建议饮用量。
红茶比绿茶更护心？喝茶水温也要注意
茶的种类多，应该喝哪种茶？研究发现，红茶与较低血管疾病风险的关联较一致，但不代表红茶已被证实比绿茶更能护心。红茶、绿茶都含有多酚等植物化合物，仍可依个人喜好选择。
绿茶属于未发酵茶，儿茶素较多，多喝有助于降低多种慢性病风险。而红茶属于发酵茶，儿茶素的量最少，所含的多酚类多为茶红素。过去关于茶饮有益健康的研究多指向绿茶，不过根据一项发表在《内科医学年鉴（Annals of Internal Medicine）》上的研究发现，红茶的健康益处与绿茶相当，每天喝两杯红茶能降低死亡风险。
另一件值得注意的事是，研究中喝「烫到难以入口的茶」者，心血管疾病风险较高。但研究没有实际测量每杯茶的温度，因此不能证明高温直接造成心血管疾病。
但世界卫生组织（WHO）将超过摄氏65度的热饮列为食道癌可能的致癌因子，因此泡好的茶应先放凉至不会烫口再喝，不要急着趁热喝。
茶怎么喝比较健康？无糖、适量最重要
茶中的儿茶素等多酚成分具有抗氧化作用，研究人员持续探讨它们与血管健康的关系。不过，不能只靠喝茶预防心血管疾病，日常可掌握以下3个原则：
1.优先选无糖茶：减少额外添加的糖分。若想增加风味，可试试柠檬片或薄荷叶，不必加大量糖浆。
2.避免烫口，适量饮用：不必为了研究中的数字刻意增加杯数。红茶、绿茶都可能含咖啡因，容易失眠、心悸或焦虑的人，应留意饮用量与时间，避免在睡前喝。
3.真正重要的护心习惯不可少：不抽烟、规律运动、均衡饮食，并定期监测血压、血糖与血脂。若已有高血压、糖尿病或高血脂，应依医嘱治疗，不能用喝茶取代药物。
喜欢喝茶的人可以继续适量饮用，选择无糖、避免烫口即可；但不喝茶的人也不必为了护心硬要喝，可以渐进将喝茶纳入饮食，但维持整体健康生活型态，更是降低心血管疾病风险的重要基础。
【参考资料】
．卫福部
．联合报系新闻数据库