尽管是以美国第50个州命名，但许多人不知道夏威夷披萨其实来自加拿大。
美食网站Foodie报导，希腊裔的潘诺普洛斯（Sotirios “Sam” Panopoulos）于1962年与两位兄弟在安大略省查塔姆（Chatham）开餐厅时，除了以意大利披萨为号召外，当他第一次品尝到糖醋鸡丁时，灵光一现决定将搭配的凤梨，加入餐厅所供应的披萨中；而据传之所以命名为「夏威夷披萨」，是取自他所使用的凤梨罐头品牌。
潘诺普洛斯真的是第一个在披萨上加凤梨的人吗？此事尚无定论，有些社区媒体用户声称挖掘出50年代的菜单，上面显示还有其他凤梨披萨，甚至还有「夏威夷披萨」；然而相关证据极少，且毫无疑问的是，潘诺普洛斯确实让凤梨披萨广为流传，因此绝大部分功劳理应归他。
人们对凤梨披萨喜恶参半
与跨过边境后仍念念不忘的加拿大热门速食连锁店不同，确实有部分消费者希望潘诺普洛斯的凤梨披萨能一直被锁在加拿大，或者像情境喜剧「盖里甘的岛」（Gilligan’s Island）中的落难者般，被困在南太平洋的某座荒岛上。
民调网站YouGov曾深入探究英国人对凤梨、披萨，以及披萨上加凤梨的看法。虽然受访者84%喜欢披萨，82%喜欢凤梨，但只有53%的人喜欢披萨上的凤梨；尽管是微弱多数，但很难忽视一个事实：多达47%的受访者不喜欢夏威夷披萨这个点子。
反对在披萨上加凤梨的论点称，凤梨是酸的，番茄酱也是酸的，两者结合对某些人可能有点过头；此外，凤梨质地湿润，有些人就是不喜欢这种口感叠在起司上的感觉。
有趣的是，凤梨披萨已传入「正宗」披萨的发源地意大利，而有些意大利人其实非常喜欢它。不论如何，至少有一点很明确，夏威夷披萨的故事，不仅有国际渊源，更引发众多议论。