饭后一杯茶，被视为去油解腻的最佳方法，尤其是吃完炸物、火锅等大餐之后。最新研究显示，绿茶在多种茶、咖啡饮品中减重效果排名较佳，但平均10周下来，仅比喝水多减约1.61公斤。营养师提醒，喝茶可以解腻，但不等于刮油、减脂。
营养师王盈荃表示，发表于《British Journal of Nutrition》的分析，共纳入22项随机对照试验、1710名成人，比较绿茶、红茶、咖啡、低咖啡因咖啡、绿咖啡及洛神花茶等饮品对体重的影响。研究平均时间约10周，结果绿茶组比喝水组平均少1.61公斤、比安慰剂组少1.23公斤，其他饮品则未观察到明显减重效果。
王盈荃指出，研究将体重下降5%、约4.5公斤设置为具有临床重要性的门槛，绿茶带来约1至2公斤差异仍有一段距离。进一步分析过重或肥胖者，也未发现绿茶具有显著减重效果。虽然绿茶是研究中的最佳表现品项，仍不能直接解读成「喝绿茶就会瘦」。
绿茶受到关注的成分之一是儿茶素，有极佳的抗氧化力，可促进新陈代谢与协助燃脂。其中又以EGCG（Epigallocatechin Gallate）最受瞩目，但证据仍不足以认定EGCG就是绿茶带来体重差异的主要原因，也不能把短时间的代谢变化直接等同于减脂。
茶汤的苦涩与香气能让人感到清爽，不过含咖啡因茶饮摄取量较高时，也可能短暂增加排尿，使体重因水分变化而波动，但这与体脂肪减少完全是两回事。王盈荃提醒，别一味猛灌浓茶或自行服用高浓度绿茶萃取物，若以补充剂形式每日摄取800毫克以上EGCG，可能增加肝脏代谢负担，甚至提高肝损伤风险。
王盈荃强调，无糖茶可以是良好的日常饮品，但想要减重，应长期让摄取热量低于身体消耗，配合均衡饮食与生活型态调整，包括减少高油、高糖及过度加工食品，增加蔬菜及优质蛋白质。