每个月生理期刚结束的那几天，妳是否常感到全身无力、面色惨白？从营养学与生理机制角度来看，生理期刚结束的黄金7天，正是女性调理体质、恢复气血的绝佳窗口。女性在生理期时，身体其实经历了一场微型的血液与营养素流失，体内血红蛋白浓度与体力都处于低谷。
如果经后没有及时补充营养，长期下来容易导致气血不足、疲倦感加剧，影响下一次的生理期顺畅度。想在经后把流失的营养补回来，可以多摄取5大营养素，吃出红润好气色：
1.优质蛋白质：修复组织与造血
蛋白质是构成人体组织、制造红细胞与修复子宫内膜的重要原料。经后补充植物性优质蛋白质如黄豆或黑豆，对身体负担低，其富含的大豆异黄酮更能温和地协助调节女性荷尔蒙，帮助雌激素的平衡。
推荐：黄豆、黑豆、毛豆、无糖浓豆浆、豆腐、纳豆
2.铁质与造血元素：多管齐下养血阵容
「补血」不只是单纯补铁，红细胞的生成除了需要植物性铁质外，更需要叶酸、维生素B12、B6协助细胞分裂，以及花青素等强效抗氧化剂来保护红细胞免于自由基的破坏。
推荐：紫甘蓝、紫地瓜、甜菜根、黑芝麻、红豆、深绿色蔬菜（菠菜、红凤菜）、黑木耳
3.维生素C：提升植物性铁质吸收
蔬食中的非血基质铁（Non-heme iron）吸收率较低，非常需要维生素C的协同作用，在肠道中将铁质转化为容易被吸收的型态，让补血效率大增。
推荐：芭乐、带皮苹果、美浓瓜（含籽）、奇异果、柑橘类、番茄
4.好油：帮助脂溶性营养素吸收
经后补充富含Omega-3的好油如亚麻仁籽油，能帮助脂溶性维生素（如维生素E）的吸收与利用，其所含的-亚麻酸（ALA）还能抑制体内促发炎前列腺素的过度分泌，减少子宫平滑肌异常收缩。能大幅舒缓与预防经痛问题，且降低身体慢性发炎反应，让好气色由内而外自然透出来。
推荐：鱼油、亚麻仁籽油、奇亚籽、印加果油、核桃、奇亚籽油
5.温补元素：驱寒抗发炎、润泽好气色
经后身体较为虚弱、脾胃功能较敏感，此时最怕寒凉刺激。透过温补元素，如老姜粉、红枣或龙眼干等食材，能促进全身微循环，使气血顺畅通达，肠胃吸收效率大幅提升。
推荐：老姜（老姜粉）、去核红枣、龙眼干（桂圆）、肉桂粉、枸杞
紫甘蓝补气血绿拿铁
食材：
熟黄豆2汤匙、紫甘蓝1盘、带皮苹果半颗（需先去果蜡）、去核红枣3颗、龙眼干1小把、黑芝麻1汤匙、老姜粉1小汤匙、亚麻仁籽油1汤匙、温水400 cc
作法：
黄豆泡过蒸熟、苹果切块，与其他食材一同放入果汁机，搅打均匀至质地细致滑顺，即可趁温热饮用。
营养功效：
1.紫甘蓝富含花青素、铁质与叶酸，是极佳的造血与抗氧化来源。
2.老姜粉的姜辣素能中和紫甘蓝等生菜的寒性，温暖脾胃；红枣与龙眼干能补中益气，改善疲劳与面色苍白。
3.黑芝麻与亚麻仁籽油可提供钙质、维生素E与健康油脂，能帮助油溶性营养吸收，舒缓身体发炎状态。
紫甘蓝补气血绿拿铁。图／陈诗婷提供