中国近期爆发骇人听闻的食安丑闻，中盘菜商被民众揭发，转运过程中使用含有致癌物的「甲醛」（Formaldehyde）溶液浸泡白菜，只为了让农产品可以在长途运输后，依旧保持蔬菜的鲜度。这起被称为「甲醛毒白菜」的事件，不仅引发北京当局展开大规模查缉行动，更让其邻居、高度依赖中国产大白菜供应的南韩不敢大意。
在得知北京启动大规模调查后，南韩食品医药品安全处（MFDS）火速采取应对措施，24日发布的声明指出，首尔目前已下令边境海关，必须全面强化对中国大白菜的进口检验进程，并且扩大追查是否已经有受到甲醛污染的问题蔬菜，悄悄流入南韩境内。
之所以让首尔当局不敢大意，与目前中韩之前农产品贸易现况有关。大白菜是制作韩国国民美食「泡菜」（Kimchi）不可或缺的核心食材，尽管南韩本土农家生产国内所需绝大部分的大白菜，但来自中国的进口农产品（包含中国制造的成品泡菜），凭借着低廉的价格优势，早已成为南韩众多餐厅与餐饮服务业，极为重要的低成本供应来源。
根据南韩海关最新统计数据，截至2026年七月为止过去一年期间，南韩总计进口高达34万1316.9吨的泡菜，而其中高达 99.9%的进口来源都是中国。此外，传统上专门用来腌制泡菜的「结球白菜」（Napa cabbage），其进口来源也几乎完全由中国所垄断，这项数据凸显出南韩在中韩农产品贸易上，单就白菜与泡菜一项的脆弱性。
这起食安风暴，最早源自一段中国社区疯传的爆料视频，画面中清楚拍下、位于中国河北省康保县的农产工人，在将大白菜装载上卡车运出之前，刻意将大白菜的根部浸泡入不明液体中。根据中国当地主管机关查证后，业者在收购与运输过程中使用的液体，就是被医学界视为高度致癌物质的甲醛。
甲醛是一种具有强烈毒性，且具备高致癌风险的工业用化学物质，在其他应用领域中，通常被太平间与殡葬业，用来作为防腐剂以保存死者遗体。不肖业者为了延长蔬菜保鲜期，而将这种有毒物质滥用在农产品上，随即引发舆论哗然。
为平息民怨，中国国家市场监督管理总局随即展开突击抽验，以及大规模市场排查。该机构官方声明也严厉表示，「一旦发现任何违反法律法规的行为，必将采取『零容忍』的态度予以严惩。」