夏秋是梨子的产季,清爽多汁的梨子除了消暑解渴之外,营养也相当丰富,英国HUFFPOST网站就整理5大食用梨子的好处,包括:帮助消化、维护心脏健康、降低二型糖尿病风险、减轻发炎、抗癌等。
1.帮助排便
梨子富含果糖和山梨糖醇,能帮助把水份带进肠道,对于缓解便秘有轻微作用。梨子也含有丰富的膳食纤维,能增加粪便体积、促进肠道健康,一颗带皮的梨子约含有6克膳食纤维,能满足每日建议摄取量的五分之一。
2.有益心血管健康
一项小型研究观察到,持续12周每天吃两颗梨子,有助于改善代谢综合征患者的心血管疾病风险因子,例如高血压。
梨子富含膳食纤维,有助于维持心脏健康,其中的抗氧化物质「槲皮素」也被认为与降低心血管疾病风险有关。
3.降低罹患糖尿病风险
研究发现,每周多吃一份梨子,罹患第二型糖尿病的风险降低3%。研究人员认为,这可能与梨子含有的花青素有关,花青素具有抗氧化作用,有助于降低糖尿病风险。
4.减轻发炎
身体出现适度的发炎反应是正常的,属于免疫系统保护身体的一环,但如果长期处于过度发炎的状态,可能会损害细胞,甚至加速身体老化。
梨子含有类黄酮等抗氧化物质,这些成分具有抗发炎作用,有助于维持身体健康。
5.具有抗癌特性
梨子含有花青素、肉桂酸等植物化合物。部分研究发现,花青素在实验室研究中展现出抑制肿瘤细胞的作用,而肉桂酸也被发现会抑制某些癌细胞的生长。
不过,目前这些结果大多来自实验室研究,并不代表吃梨子就能预防或治疗癌症,无法完全反映它们进入人体后的实际效果,梨子摄取量与癌症风险之间的直接关联性仍有赖更多研究确认。
