昔日消防车进出的地方，如今飘来阵阵烤肉香、烘焙香，还能亲手酿啤酒、玩花艺，甚至近距离观察蜜蜂和蚯蚓！
1956年落成的旧武吉知马消防局，坐落在武吉知马铁道走廊旁，是新加坡战后首批消防局之一。经过活化改造，这座老建筑去年以Coliwoo Bukit Timah Fire Station的新身份登场，摇身变成集共居、餐饮、手作、休闲与社区活动于一体的生活新据点。
（图：Coliwoo Bukit Timah Fire Station）
来到这里，首先映入眼帘的是披上缤纷壁画的消防瞭望塔。绿意环绕的建筑保留了旧消防局的历史风貌，也增添几分活泼气息。
这里距离滨海市区线Hume MRT仅数分钟路程，邻近武吉知马自然保护区和铁道走廊，无论是徒步、骑车后顺道歇脚，还是专程来体验趣味工作坊，都能找到自己的乐趣。
这里也是宠物友善空间，适合一家大小带着毛孩，在铁道走廊散步后顺道歇脚，享受一段悠闲时光。
动手玩出新知识
从养蜂、烘咖啡豆到制作巧克力，这里的工作坊花样百出，总有一款能勾起你的好奇心！
城市农场兼自然体验中心The Sundowner设有约20个蜂箱，让蜜蜂在城市里安家。参加者可穿上养蜂服，近距离观察蜜蜂的生活，甚至尝试喂食花粉。
（图：The Sundowner）
招牌体验Bees Ants Worms更带大家走进屋顶农场，一次认识蜜蜂、蚂蚁和蚯蚓，从这些不起眼的小生物身上，发现城市生态的奥妙。
它们也开办咖啡豆烘焙、从可可豆制作巧克力（Bean-to-Bar Chocolate）、揉面做意大利面、烤披萨，甚至啤酒酿造工作坊。
（图：The World of Ying）
手作迷也不会失望。World of YING带来可穿戴艺术及兰花纪念品制作体验；Dawn Q Floral则有鲜花瓶插、手绑花束、永生花篮和亲子花艺课程；Haute Cakes也为大人小孩安排糖霜花艺与蛋糕装饰工作坊，让日常多一点艺术气息。
（图：Haute Cakes）
Xplorers.Life主打边玩边学的探索活动，从趣味科学实验、木工玩具制作，到食物科学、黏液与感官游戏，鼓励孩子发挥好奇心。这里也有假日营、亲子及跨代工作坊，让一家大小一起动手动脑。
骑行爱好者则可留意Draftline Bikes的脚踏车维修工作坊，学习照顾自己的两轮伙伴。想跟上时代为自己“充电”，Wahdah则提供人工智能及数码技能课程。
昔日救火，今日“玩火”！
（图：Coliwoo Bukit Timah Fire Station）
昔日消防员忙着灭火，如今这里却天天“玩火”！Decker Barbecue在这里开设第2家美式烧烤餐厅，把这座老建筑变成烟熏肉香四溢的美式烧烤屋。
这家Decker Barbecue旗舰餐厅占地约4000平方英尺，设有120个座位，保留旧消防局标志性的红色大门。最抢眼的是一台从美国德州运来的巨型红色烟熏炉，约4.3m长、重达3000kg，单是运抵新加坡就花了4个月！
（图：Decker Barbecue）
这里讲究美式烧烤的“慢工出细活”，以柴火低温慢熏肉类，最长可达12小时。食客可自由搭配烟熏和牛胸肉、猪肋排、手撕猪肉等，以及芝士通心粉、玉米面包等配菜，拼出自己的烧烤大餐。
想来点视觉震撼？周末限定的Firehouse Dino Meat Pizza Pie（$88）把巨型牛肋骨放上14英寸披萨，登场时还配上仙女棒，噱头十足。
菜单也玩东西融合，周末早午餐有加入油条的美式鲜虾玉米粥（Shrimp & Grits，$26）以及拌入麻辣油的烟熏蘑菇配鸡蛋（$24），午餐则有仁当牛胸肉饭（$20）。
在老建筑里慢生活
（图：Coliwoo Bukit Timah Fire Station）
旧消防局还能当家，Coliwoo将部分空间改造成共居式服务公寓，房间设有独立浴室、小厨房及洗烘衣机，兼顾个人空间与生活便利。住客也可使用共享工作区、休息室和社区花园，在城市与自然之间寻找平衡。
园区规划融入太阳能、节水节能设施、脚踏车停车空间及电动车快充站，并通过社区活动推广环保生活。
从昔日守护社区安全的消防局，到如今汇聚创意、手艺、美食与邻里交流的生活据点，这座拥有70年历史的老建筑，正以另一种方式延续与社区的联系。
Coliwoo Bukit Timah Fire Station
地点： 260 Upper Bukit Timah Road（Hume MRT 附近）