撰文摄影／DARREN苹果树旅游玩乐志、整理／记者钟奇峻
胡志明市咖啡馆来推荐这家「鸟巢咖啡（Cái Tổ Chim）」，鸟巢咖啡给我的第一印象根本不像一般咖啡馆，走进去鸟巢咖啡之后有种直接闯进热带雨林的感觉，绿色植物、木栈道、木桥、溪流、瀑布，再加上最近超热门的梦幻花湖，整个空间真的很有胡志明市里的小型度假村感，尤其花湖中央还有一艘花船，坐进去拍照真的非常有戏。
店家位置
鸟巢咖啡位于武元甲街一带，地址是越南胡志明市武元甲街141P号（141P Võ Nguyên Giáp, Bình Trưng, Hồ Chí Minh 700000），如果从胡志明市第一郡一带出发，可以搭乘Grab、出租车或骑机车前往，导航直接搜索鸟巢咖啡即可。第一次来的话，小编会比较推荐直接使用Grab，尤其胡志明市交通繁忙，人生地不熟时不用一直看地图，直接把目的地交给司机最轻松。
拍照时段建议
鸟巢咖啡营业时间约为07：00-22：00，算是相当长时间营业的咖啡馆，如果主要目的是拍照，我会比较推荐早上或下午晚一点前往，除了天气比较舒服之外，光线也相对柔和，尤其胡志明市白天阳光真的很强，下午太阳最烈的时候拍照，很容易整个人晒到怀疑人生。
门票信息
►140,000盾（约新台币178元）含鸟巢景点（鸟巢咖啡）、绿洲景点（Isla Oasis）附矿泉水（Nước Suối）
►170,000盾（约新台币216元）含鸟巢景点（鸟巢咖啡）、绿洲景点（Isla Oasis）附自选饮料（Nước Tự Chọn，可选菜单上的任一饮料）
菜单
鸟巢咖啡菜单餐点其实比想像中丰富，除了咖啡、饮料之外，也有不少适合多人一起吃的越南料理，有单点也有套餐，例如烤鸡+竹筒饭、盐辣烤鲟鱼、BBQ烟熏烤猪肋排＋竹筒饭、蒜香奶油草虾、香辣沙茶烤八爪鱼、鱼露炸花枝等等。
花湖人潮攻略
鸟巢咖啡现在最夯的就是花湖，因此如果你是为了花湖与花船而来，真的不要小看现场的人潮，假日花湖拍照区可能需要排队，热门时段甚至可能等待相当长的时间，尤其很多人不是单纯来喝咖啡，而是专程来拍照，所以一个人可能会拍上好几组照片，如果想避开人潮，我会建议平日上午或平日下午前往，拍照体验会舒服很多。
饮品介绍
鸟巢咖啡提供越南咖啡、牛奶咖啡、义式浓缩咖啡、茶饮、果汁、冰沙等饮品，整体价格相较于台湾景观咖啡馆来说并不算太夸张，小编的朋友选择170,000盾，可以自选饮料，然后我们就选择外观漂亮的，结果都是外带杯也看不出来。
不过老实说，来鸟巢咖啡喝什么不是最重要，真正让人想来的还是这个超浮夸的环境，毕竟可以一边喝咖啡，一边看着热带植物、瀑布与花湖，这种体验本身就很加分。
园区环境
鸟巢咖啡的空间非常大，整体约1,500平方公尺，走的是热带花园、自然绿意与户外景观融合的设计，一走进鸟巢咖啡，就会发现这里完全不是一般室内咖啡厅的格局，反而比较像走进一座小型热带森林，树木、植物、水景、木桥与步道散落在不同区域，边走边逛的感觉非常强。
我觉得鸟巢咖啡最厉害的地方，就是每走几步就换一个场景，这里有不少适合拍照的角落，包括木桥、绿色植物、瀑布、溪流、户外座位以及各种造景，所以如果你带着另一半、朋友或喜欢拍照的人一起来，真的可以在鸟巢咖啡待上好几个小时。
花湖与花船
来到鸟巢咖啡，最不能错过的当然就是目前超热门的花湖，花湖使用约3,500朵人工绣球花打造，湖面被大量绣球花装饰，粉嫩色彩交错在一起，远远看真的有种漂浮在水面上的花海感，这也是为什么鸟巢咖啡最近在社区平台上受到不少关注，因为这种花海、湖泊、热带森林的场景，在一般城市咖啡馆里真的很少见。
而鸟巢咖啡花湖最有记忆点的地方，就是湖面上的花船，坐进花船里，四周全部都是缤纷花朵，拍照时很容易营造出坐在花海中央的视觉效果，花船所在的花湖区是园区最受欢迎的拍照区域，利用广角把人物、花船、花湖和后方绿植一起拍进去，画面会很壮观。
瀑布水景
鸟巢咖啡的瀑布与溪流水景也是我很喜欢的一个部分，整座园区把水景、植物、木桥与步道串联在一起，走在其中会有一种城市突然消失的错觉，尤其胡志明市天气炎热，进到鸟巢咖啡这种大量绿植与水景环绕的环境，视觉上真的会觉得清爽不少。
吊床吊桥
除了梦幻花湖之外，鸟巢咖啡里还有不少很适合拍照的角落，其中吊床也是很有度假感的一个拍照场景，吊床设置在绿意满满的热带植物之间，躺在吊床上拍照，背景就是满满的绿色植物，整个画面很有来到东南亚度假村的感觉。
泳池与沙滩
除了花湖之外，鸟巢咖啡还有另外一个很容易让人误会是不是跑到度假村的区域，就是沙滩与游泳池，园区加入了泳池、沙滩造景以及花园场景，让整个空间不只是咖啡馆，而更接近一个可以拍照、休闲、放空的复合式景观空间，如果你原本只是想来喝杯咖啡，看到这些设施之后，大概会忍不住想多待一下。
▲鸟巢咖啡的泳池区又是完全不同的风格，相较于花湖的梦幻花海，泳池与沙滩造景更有度假村的感觉，拍出来会比较偏向热带假期风格。
心得总结
整体来说鸟巢咖啡是把咖啡、热带花园、花湖、花船、泳池、沙滩与拍照全部融合在一起的特色景点，尤其现在最吸引人的就是那座梦幻花湖，3,500朵左右的人工绣球花搭配花船，真的很容易拍出超有戏的照片，如果你正在安排胡志明市自由行想找胡志明市景点、胡志明市咖啡馆、胡志明市拍照景点，那么鸟巢咖啡我会推荐可以安排半天左右慢慢逛。
Cái Tổ Chim
地址：越南胡志明市武元甲街141P号／141P Võ Nguyên Giáp, Bình Trưng, Hồ Chí Minh 700000（Google Maps）
营业时间：07：00-22：00
官方平台：FB
DARREN苹果树（阿树いっき） 我是桃园部落客喜欢美食旅游美酒庙宇文化
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