新华社报导，初秋午后，福州上下杭历史文化街区茶香与花香交织，茉莉花正从传统茶饮原料，转变为串联餐饮、文创、非遗与旅游的新消费元素。近年来，福州依托茉莉花茶文化与古城古厝资源，持续探索「茉莉＋」跨界模式，为传统产业注入消费新活力。
福州茉莉花茶历史悠久，相关窨制工艺已列入大陆国家级非物质文化遗产代表性项目。如今在上下杭，传统盖碗茶之外，茉莉新式茶饮、冷萃茶、茉莉甜品及冰点相继出现。茶馆把历史街区的文化记忆与年轻消费方式结合，让茉莉花茶由单纯饮品转向可品、可玩、可体验的文旅产品。
非遗体验也成为吸引游客的重要场景。在福州茉莉花美学馆，制茶匠人现场展示茉莉花茶窨制工艺，游客可近距离了解混合、静置、筛滤等传统流程。新华社此前报导，福州正盘活茉莉花种植基地、古法窨制工坊等产业遗存，打造花茶产业园与研学文创园区，发展深度体验与特色品鉴等业态。
「茉莉＋」的消费链还向更多领域延伸。上下杭街区出现茉莉花饼、茉莉绿豆糕、茉莉香氛及文创产品，银饰、汉服等也加入茉莉元素，形成从茶饮、甜品到文创、伴手礼的跨界消费。
今年3月，福州公共消费品牌「福州有礼」推出茉莉花IP「茉小莉」，并开发玩偶、冰箱贴、桌游等产品，让城市花卉转化为可携带的文化记忆。这种以IP连接文化与商品的方式，也使传统城市符号更容易进入年轻消费者生活。
政策层面，福州市2026年出台支持茉莉花茶产业发展措施，从加工提升、科技创新及茶文旅融合等方面提供支持。新华社报导显示，2026年4月「福州茉莉花茶工业技艺工坊」入选首批福建省工业文旅融合发展项目，显示当地正推动茶产业与文旅深度融合。
从一杯茉莉花茶延伸到一座街区、一趟旅程和一系列文创商品，福州正在把传统文化资源转化为新的消费场景。茉莉花由「城市名片」进一步成为撬动文旅消费、活化历史街区与推动产业升级的重要载体，呈现传统文化与现代消费融合的新路径。