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2026-10-15 · 星期四近12小时收录 96 条最近更新 15:19

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美国香蕉生存危机:成本暴涨70%,超市低价锁死利润

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世界新闻网
原文作者
编译季晶晶
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伊朗战争推高油价与肥料成本,也让美国自热带地区运来的最受欢迎水果——香蕉——面临危机。香蕉业者原本获利就非常微薄,如今运输和生产成本大涨,售价却调不上去,还得应付病害、气候变迁__。

纽约时报报导,美国人平均每人一年吃约80根香蕉,超市长期靠低价香蕉吸引顾客上门。过去十年,美国香蕉价格几乎没变过,8月时平均每磅65美分,扣除通膨,价格比40年前低约一半。

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香蕉便宜,背后却是一套精密的运输工程。因其娇弱易碰伤,必须从热带产地一路冷藏运送,再控制温度、注入乙烯催熟,才能以漂亮的黄色出现在货架上,也因此更容易受到能源涨价冲击。

以Del Monte为例,危地马拉农场的香蕉装箱后,先由冷藏卡车运逾250英里到港口,再装船送至美国。该公司每周在新泽西州卸下多达30万箱香蕉,配送至各地零售商或催熟设施。

这套流程高度依赖能源。但伊朗战事爆发七个月来,美国柴油价格上涨约70%,一度超过每加仑6美元,船用燃油与中南美洲农场用来驱动灌溉设备的燃料也变贵。香蕉园使用的肥料许多是以来自中东的天然气制成,价格同步攀升;运输成本变贵,也连带推高纸箱、塑料包材与病虫害防治药剂的成本。

Del Monte北美资深副总裁Danny Dumas表示,所有东西都变贵了,这已是一场危机。该公司第2季香蕉业务的利润率仅2.3%。

业者担心,农民为省钱减少施肥、用药,将导致减产。部分中美洲农民已改种凤梨。美国市场主要食用华蕉(Cavendish),这种香蕉正面临巴拿马病新菌株威胁。该真菌能在土壤中存活数十年,可能让受感染的农场永久无法再种香蕉。

然而,几家大公司竞争销售大同小异的产品,加上长约锁定价格,生产者的议价能力极其有限。Fyffes北美区首席执行官Juan Alarcon甚至自嘲:「我以前总说,我们是非营利企业。」

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