文 | 榆阳宣传 周湘 罗颖 贾赟
近年来，榆阳区立足沿河流域独特水土禀赋，大力发展优质水稻种植，推广稻蟹共生生态种养模式，不断补齐农业装备、农产品加工短板，持续做大做强“鱼河大米”特色产业，让昔日盐碱荒滩变身为稳产增收的塞上“米粮川”。
走进鱼河镇郑家沟水稻种植基地，金灿灿的稻田一望无际，田间一派热火朝天的收割景象。5台大型收割机来回穿梭，机器驶过稻田，金黄稻穗被卷入机身，完成脱粒、秸秆粉碎一体化作业。伴随着阵阵轰鸣，饱满的稻谷源源不断输送到粮箱，收割好的稻谷随即装车外运。现代化农机投入作业，大幅提升收割效率，实现秋收省时省力。
“今年水稻长势良好，穗大粒满、空壳率低，亩产连年稳步提升。更难得的是我们的稻蟹共生模式非常成功，螃蟹品相好、肉质鲜、销路俏，每亩地仅稻田蟹就能多增收五六百元，真正实现一亩田两份收入。我们农场配齐了插秧机、植保机、大型收割机、烘干设备等全套农机装备，不仅满足自家基地需求，还在秋收高峰期全力对外开展农机社会化服务，帮助周边散户、种植大户解决秋收难题。”鱼河镇四娃圆梦家庭农场负责人常成说。
从田间到车间，水稻产业链不断延伸。现代化稻米加工厂房内，各类加工设备有序运转，采用轻磨轻碾工艺精细化加工，最大限度地保留大米原有风味与光泽。脱壳碾磨后的大米经过筛选分级，剔除碎米、杂质，通过自动化包装设备封装入库，一粒粒金黄稻谷，最终变成颗粒饱满、色泽莹润的成品“鱼河大米”，完成从田间到车间、从原粮到商品米的华丽蜕变。
“加工厂引进日产100吨精米加工设备，实现智能化、数字化生产，稻谷经过轻磨轻碾，产出的大米光泽度更好。和老式设备相比，既提升了大米品质，还大幅降低加工碎米破损率。同时，我们新建引进AI智能、日处理600吨的烘干塔设备，实现稻谷收储环节智能控温、精准烘干。接下来，我们还计划引进行业最先进的全自动编织袋包装机、机械手臂等自动化装备，持续升级整条生产线硬件设施。”常成介绍。
在镇川镇的田间地头，连片稻田如同金色地毯铺展，沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，在微风中摇曳生姿。伴随着阵阵轰鸣，两台大型联合收割机来回穿梭，切割、脱粒、粉碎稻秆一气呵成，饱满金黄的谷粒倾泻而下，源源不断地装入运粮车内。机械化作业的高效运转，让今年的秋收按下了“快进键”。
“从目前测产情况看，镇川镇水稻平均亩产可达630公斤。今年我们重点推广了优质高产新品种和钵育摆栽技术，相对传统的直播水稻，我们播种提前一个月，收获提前半个月，有效地避开了早霜冻和秋雨，抢‘鲜’收获保证最佳品质。下一步，我们将继续做好技术跟踪服务，指导农户做好秋粮收储加工，为全年粮食稳产增收打好基础。”榆阳区农业技术推广中心高级农艺师边永胜说。
目前，榆阳区水稻种植面积稳定在万亩左右，经盐碱改良后的稻田平均亩产可达1200斤，年产量1000多万斤，在高原之上、沙地之畔，重现了塞上江南“米粮川”盛景。同时，“鱼河大米”品牌逐步打响，榆阳区正在走上产量产能同步提升、生产生态协调并进的现代农业发展之路，为筑牢粮食安全底线、推进乡村振兴注入强劲动能。