「新闻周刊」（Newsweek）报导，一项研究显示，一种广泛使用、从无糖食品到口腔护理产品中均有其成分的人工甜味剂，与增加中风或心脏病的风险互相关连。
此研究在刚于8月底举行的2026年欧洲心脏学会（ESC）大会上发表。研究指出，血液中木糖醇（xylitol，一种常用的人工甜味剂）含量较高的人，长期而言比含量较低的人，更容易发生重大的心血管事故。
木糖醇常被用作代糖，加入食品、饮料和牙科产品中。虽然这种物质也天然地存在于人体内及极微量地存在于一些食物中，但却被大量添加到人工的产品中。
此研究于ESC的讲述员、德国柏林夏里特大学医院（Charité University Hospital）Marco Witkowski医生在陈述中表示：「人们食用人工甜味剂，以为会比糖更健康，而且监管机构亦普遍认为人工甜味剂是安全的。」
研究团队分析了两项大型观察性研究中的1万7710名参与者数据，包括加拿大老化追纵研究（CLSA）和欧洲癌症前瞻性调查（EPIC）—诺福克研究。
结果发现，其木糖醇处于最高四分之一水平的人群，跟最低四分之一水平的人群相比，前者发生重大的不良心血管事故如死亡、心脏病发作及中风等的风险显著更高。
在CLSA队列研究中，研究人员对参与者随访为期6年，结果显示，在计算了年龄、性别、吸烟状况、胆固醇水平、糖尿病和高血压等已知的风险因素后，木糖醇水平最高的人群发生重大不良心血管事故的风险，仍高出57%。
EPIC-Norfolk的研究对参与者的状况追踪30年，发现木糖醇水平最高的人群，发生重大不良心血管事故的风险，比木糖醇水平最低的人群高出18%。
研究人员并发现迹象，血液中木糖醇水平的升高，心血管疾病风险随而增加。这种关联迹象存在于不同年龄或性别之中，并且与体重指数、高血压、糖尿病和血脂水平等特征无关。