撰文摄影／水晶安蹄、整理／记者钟奇峻
「小公园牛肉面」之前就吃过几次，当时最有印象的就是牛肉真的给得很大块，不是薄薄几片意思意思，而是一块一块厚实地放在碗里，整碗端上桌第一眼几乎都先看到牛肉。后来发现小公园牛肉面搬家了，隔了一段时间再回来吃，价格比之前大约涨了10元左右，不过最重要的牛肉完全没有缩水，还是一样大块到很有存在感。这次直接点了牛肉面大碗、小碗各一碗，大碗190元、小碗160元。
先讲结论
两碗一起放在桌上，看起来真的很有份量，尤其上面的牛肉厚厚一大块，吃没两块肉就很饱！如果喜欢牛肉要大块一点，又不爱汤头太油太重口味，小公园牛肉面还是满合我胃口。唯一比较麻烦的地方，就是附近真的不好停车，开车来的话建议多留一点找车位的时间。
店内环境
搬家后的小公园牛肉面，店内一样是很传统、很朴实的面店风格，没有太多特别装潢，就是简单桌椅、料理区，再加上墙上的大菜单。整间店给人的感觉很直接，大家来这里的目的也很明确，就是坐下来吃碗牛肉面。座位数不算非常多，用餐时间陆续都有客人进来，整体就是很日常的巷弄面店氛围。
菜单
店内主要有牛肉面、牛肉冬粉、牛肉汤面、炸酱面，另外也有牛头皮、猪肚、油豆腐、花生、小黄瓜、烫青菜等小菜可以搭配。和之前吃的时候相比，大约就是涨了10元左右。现在外面牛肉面价格普遍都往上跑，所以看到涨价其实没有太意外，反而比较在意的是份量有没有偷偷缩水，端上桌后，完全没有！牛肉依旧大得很有诚意。
牛肉面
这次直接大碗、小碗各点一碗。两碗一起端上桌，第一眼还是牛肉最抢戏，而且小公园牛肉面的大块，不是靠拍照角度营造出来的那种大，是真的一块一块厚厚的，夹起来也很有重量。尤其牛肉铺在面上面，几乎把下面的面都遮住，会有种「所以面到底藏在哪里？」的感觉。
小公园牛肉面最有记忆点的地方，从以前到现在都还是牛肉。有些牛肉面虽然看起来肉不少，但切得比较薄，吃起来存在感就没那么强；这里则是真的厚厚一大块，咬下去很有满足感。牛肉本身带有半筋半肉的部位，炖得够软，但又不会软烂到一夹就全部散掉。筋的地方带点Q弹，瘦肉也不会干柴，咬下去还是吃得到肉本身的纤维感，而且因为肉块真的满大，吃一块就很有感，对喜欢大口吃牛肉的人来说，这碗应该会满有吸引力。
汤头比想像中清爽
它的汤看起来是红烧口味，但实际喝起来反而比想像中清爽。咸度不会太重，也没有很厚的油感，我自己反而很喜欢这种路线，因为牛肉本身已经很有份量，如果汤头又做得很油、很重咸，整碗吃到后面可能会有点负担，这种比较顺口的汤反而可以一路喝下去，而且汤头不会把牛肉本身的味道全部盖掉，吃的时候还是可以感受到牛肉的肉香跟油脂感。如果跟我一样不太喜欢很重油重咸的牛肉面，这种汤头会比较耐吃。
停车信息
这次再访比较明显觉得不方便的地方，就是附近真的不太好停车。路边车位不好找，如果刚好遇到用餐时间，开车过来可能要在附近多绕一下，所以如果是开车来，建议多预留一点找车位的时间。这大概也是这次再访觉得最明显的缺点，其他像价格小涨、店内环境比较简单，对我来说倒都还好。
心得总结
隔了一段时间再回来吃「小公园牛肉面」，最有记忆点的地方还是完全没变，就是牛肉真的很大块。牛肉厚实，半筋半肉吃起来软中带Q，瘦肉也不会干柴，加上汤头走比较清爽的红烧路线，整碗吃完不会太油腻。如果本来就喜欢牛肉要大块一点，又不爱太重咸的牛肉面，小公园还是满值得来吃一次。只是开车来之前真的要先做好心理准备，牛肉面可能很快就吃得到，车位就不一定了。
小公园牛肉面
地址：106台北市大安区龙图里瑞安街180巷1号（Google Maps）
营业时间：周一至周六11：00-14：30、17：00-20：00、周日11：00-14：30
【更多台北旅游美食】
►大直新开幕欧风咖啡厅毛孩也能同行 融心巴斯克湿润绵密
►开箱／米其林推荐泰式餐厅新品牌来台 首店进驻台北大巨蛋
►舒国治写诗推荐大安30年台菜老店 必点白切肉油香微脆又化口